Ψάρι στο φούρνο που δε στεγνώνει ποτέ

35 mins
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Πάρε ένα μπολ και ρίξε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμόνι, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ανακάτεψε πολύ καλά και άφησέ το στην άκρη.
  2. 2Έπειτα πάρε μια λαδόκολλα και δίπλωνε την άκρη προς τα μέσα.
  3. 3Αφού τη διπλώσεις λοιπόν, πάρε σπάγκο μαγειρικής και δέσε σφιχτά τις δύο άκρες.
  4. 4Άνοιξε με τα χέρια σου ώστε να σχηματιστεί μια βαρκούλα.
  5. 5Κόψε τις πατάτες ροδέλες και πολύ λεπτές και τοποθέτησέ τες στον πάτο της λαδόκολλας.
  6. 6Ρίξε αλάτι και πιπέρι και βάλε την τσιπούρα από πάνω.
  7. 7Βάζεις τις τσιπούρες σε ταψί, κάνεις δύο-τρεις διαγώνιες χαρακιές στο δέρμα του ψαριού και απ τις δύο πλευρές.
  8. 8Έπειτα περιχύνεις το ψάρι με τη μαρινάδα και μέσα στις χαρακιές.
  9. 9Ρίχνεις νερό στο ταψί, λίγο φρέσκο θυμάρι, ψήνεις στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.

Ingredients

  • 2 τσιπούρες καθαρισμένες
  • 2 -3 πατάτες μέτριες κομμένες σε λεπτές φέτες
  • Φρέσκο θυμάρι
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 0.5 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
  • 1 Χυμό από λεμόνι
  • 1 κ.γ. ξερή ρίγανη
  • 1 -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Equipment

μπολλαδόκολλασπάγκο μαγειρικήςταψί

Tips

  • Διπλώνετε την άκρη της λαδόκολλας προς τα μέσα και δένετε σφιχτά τις δύο άκρες με σπάγκο μαγειρικής για να σχηματιστεί μια βαρκούλα.
  • Κάνετε δύο-τρεις διαγώνιες χαρακιές στο δέρμα του ψαριού και απ' τις δύο πλευρές.
Ψάρι στο φούρνο που δε στεγνώνει ποτέ | Clip Recipe