Τραγανή πίτσα γεμιστή με λουκάνικο στο στεφάνι
Directions
- 1Σε ένα μπολ ρίχνουμε χλιαρό νερό.
- 2Προσθέτουμε ζάχαρη.
- 3Προσθέτουμε μαγιά.
- 4Ανακατεύουμε τα υλικά.
- 5Προσθέτουμε ελαιόλαδο.
- 6Προσθέτουμε αλεύρι.
- 7Προσθέτουμε αλάτι.
- 8Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ενωθεί η ζύμη.
- 9Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας.
- 10Μεταφέρουμε τη ζύμη στον αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνουμε καλά μέχρι να σταματήσει να κολλάει και να γίνει λεία, προσθέτοντας αλεύρι αν χρειάζεται.
- 11Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα.
- 12Τοποθετούμε τη ζύμη στο μπολ και τη σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη, αφήνοντας την να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
- 13Κόβουμε τη ζύμη στα δύο.
- 14Πλάθουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε στρογγυλή μορφή.
- 15Σκεπάζουμε τα ζυμαράκια με μια πετσέτα για 15 λεπτά.
- 16Ανοίγουμε τη ζύμη με κυκλικές κινήσεις.
- 17Γεμίζουμε το στεφάνι της ζύμης με κομμένα στη μέση λουκάνικα Φρανκφούρτης.
- 18Κλείνουμε καλά τη ζύμη γύρω από τα λουκάνικα.
- 19Προσθέτουμε τη σάλτσα στην επιφάνεια της πίτσας.
- 20Προσθέτουμε τριμμένο τυρί πάνω από τη σάλτσα.
- 21Προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας.
- 22Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου (αντιστάσεις) για 15 λεπτά, βάζοντας ένα ταψί ανάποδα στη μεσαία σχάρα.
- 23Βάζουμε την πίτσα με προσοχή στο καυτό ταψί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
- 24Σερβίρουμε την πίτσα.
Ingredients
- 190 γρ Χλιαρό νερό
- 0.5 κουταλάκι γλυκού Ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγιά
- 1.5 κουταλιά σούπας Ελαιόλαδο
- 300 γρ Αλεύρι για τσουρέκια
- 1 κουταλάκι γλυκού Αλάτι
- Λουκάνικα Φρανκφούρτης
- Σάλτσα
- Τυρί
- Υλικά της αρεσκείας μας
Equipment
ΜπολΚουτάλιΠάγκος εργασίαςΠλαστική μεμβράνηΜαχαίριΠετσέταΠινέλοΤαψίΦούρνος
Tips
- Αλευρώνουμε τον πάγκο και ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να σταματήσει να κολλάει και να γίνει λεία. Αν χρειάζεται συμπληρώνουμε αλεύρι στον πάγκο.
- Αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί.
- Ψήνουμε την πίτσα σε καυτό ταψί για 15-20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Related recipes
Protein Pasta Salad
Greek · Dinner
Moussaka à ma façon
Greek · Dinner
Viikuna-fetapasta
Greek · Dinner
Soutzoukakia
Greek · Dinner
Savršena hladna proteinska salata
Greek · Dinner
BIFTEKIA (Greek Meat Patties)
Greek · Dinner
Greek-style lemon & herb lamb shanks with potatoes
Greek · Dinner3h 10m
Chicken Feta Burgers
Greek · Dinner
Crispy potatoes with herby yogurt sauce
Greek · Dinner
Biftekia
Greek · Dinner
Romanian Potato Moussaka
Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)
Greek · Dinner