Τραγανή πίτσα γεμιστή με λουκάνικο στο στεφάνι

20 mins
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Σε ένα μπολ ρίχνουμε χλιαρό νερό.
  2. 2Σε ένα μπολ ρίχνουμε χλιαρό νερό.
  3. 3Σε ένα μπολ ρίχνουμε χλιαρό νερό.
  4. 4Προσθέτουμε ζάχαρη.
  5. 5Προσθέτουμε ζάχαρη.
  6. 6Προσθέτουμε ζάχαρη.
  7. 7Προσθέτουμε μαγιά.
  8. 8Προσθέτουμε μαγιά.
  9. 9Προσθέτουμε μαγιά.
  10. 10Ανακατεύουμε τα υλικά.
  11. 11Ανακατεύουμε τα υλικά.
  12. 12Ανακατεύουμε τα υλικά.
  13. 13Προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  14. 14Προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  15. 15Προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  16. 16Προσθέτουμε αλεύρι.
  17. 17Προσθέτουμε αλεύρι.
  18. 18Προσθέτουμε αλεύρι.
  19. 19Προσθέτουμε αλάτι.
  20. 20Προσθέτουμε αλάτι.
  21. 21Προσθέτουμε αλάτι.
  22. 22Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ενωθεί η ζύμη.
  23. 23Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ενωθεί η ζύμη.
  24. 24Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ενωθεί η ζύμη.
  25. 25Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας.
  26. 26Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας.
  27. 27Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας.
  28. 28Μεταφέρουμε τη ζύμη στον αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνουμε καλά μέχρι να σταματήσει να κολλάει και να γίνει λεία, προσθέτοντας αλεύρι αν χρειάζεται.
  29. 29Μεταφέρουμε τη ζύμη στον αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνουμε καλά μέχρι να σταματήσει να κολλάει και να γίνει λεία, προσθέτοντας αλεύρι αν χρειάζεται.
  30. 30Μεταφέρουμε τη ζύμη στον αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνουμε καλά μέχρι να σταματήσει να κολλάει και να γίνει λεία, προσθέτοντας αλεύρι αν χρειάζεται.
  31. 31Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα.
  32. 32Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα.
  33. 33Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα.
  34. 34Τοποθετούμε τη ζύμη στο μπολ και τη σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη, αφήνοντας την να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
  35. 35Τοποθετούμε τη ζύμη στο μπολ και τη σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη, αφήνοντας την να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
  36. 36Τοποθετούμε τη ζύμη στο μπολ και τη σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη, αφήνοντας την να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
  37. 37Κόβουμε τη ζύμη στα δύο.
  38. 38Κόβουμε τη ζύμη στα δύο.
  39. 39Κόβουμε τη ζύμη στα δύο.
  40. 40Πλάθουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε στρογγυλή μορφή.
  41. 41Πλάθουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε στρογγυλή μορφή.
  42. 42Πλάθουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε στρογγυλή μορφή.
  43. 43Σκεπάζουμε τα ζυμαράκια με μια πετσέτα για 15 λεπτά.
  44. 44Σκεπάζουμε τα ζυμαράκια με μια πετσέτα για 15 λεπτά.
  45. 45Σκεπάζουμε τα ζυμαράκια με μια πετσέτα για 15 λεπτά.
  46. 46Ανοίγουμε τη ζύμη με κυκλικές κινήσεις.
  47. 47Ανοίγουμε τη ζύμη με κυκλικές κινήσεις.
  48. 48Ανοίγουμε τη ζύμη με κυκλικές κινήσεις.
  49. 49Γεμίζουμε το στεφάνι της ζύμης με κομμένα στη μέση λουκάνικα Φρανκφούρτης.
  50. 50Γεμίζουμε το στεφάνι της ζύμης με κομμένα στη μέση λουκάνικα Φρανκφούρτης.
  51. 51Γεμίζουμε το στεφάνι της ζύμης με κομμένα στη μέση λουκάνικα Φρανκφούρτης.
  52. 52Κλείνουμε καλά τη ζύμη γύρω από τα λουκάνικα.
  53. 53Κλείνουμε καλά τη ζύμη γύρω από τα λουκάνικα.
  54. 54Κλείνουμε καλά τη ζύμη γύρω από τα λουκάνικα.
  55. 55Προσθέτουμε τη σάλτσα στην επιφάνεια της πίτσας.
  56. 56Προσθέτουμε τη σάλτσα στην επιφάνεια της πίτσας.
  57. 57Προσθέτουμε τη σάλτσα στην επιφάνεια της πίτσας.
  58. 58Προσθέτουμε τριμμένο τυρί πάνω από τη σάλτσα.
  59. 59Προσθέτουμε τριμμένο τυρί πάνω από τη σάλτσα.
  60. 60Προσθέτουμε τριμμένο τυρί πάνω από τη σάλτσα.
  61. 61Προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας.
  62. 62Προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας.
  63. 63Προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας.
  64. 64Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου (αντιστάσεις) για 15 λεπτά, βάζοντας ένα ταψί ανάποδα στη μεσαία σχάρα.
  65. 65Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου (αντιστάσεις) για 15 λεπτά, βάζοντας ένα ταψί ανάποδα στη μεσαία σχάρα.
  66. 66Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου (αντιστάσεις) για 15 λεπτά, βάζοντας ένα ταψί ανάποδα στη μεσαία σχάρα.
  67. 67Βάζουμε την πίτσα με προσοχή στο καυτό ταψί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
  68. 68Βάζουμε την πίτσα με προσοχή στο καυτό ταψί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
  69. 69Βάζουμε την πίτσα με προσοχή στο καυτό ταψί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
  70. 70Σερβίρουμε την πίτσα.
  71. 71Σερβίρουμε την πίτσα.
  72. 72Σερβίρουμε την πίτσα.

Ingredients

  • 190 γρ Χλιαρό νερό
  • 190 γρ Χλιαρό νερό
  • 190 γρ Χλιαρό νερό
  • 0.5 κουταλάκι γλυκού Ζάχαρη
  • 0.5 κουταλάκι γλυκού Ζάχαρη
  • 0.5 κουταλάκι γλυκού Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγιά
  • 1.5 κουταλιά σούπας Ελαιόλαδο
  • 1.5 κουταλιά σούπας Ελαιόλαδο
  • 1.5 κουταλιά σούπας Ελαιόλαδο
  • 300 γρ Αλεύρι για τσουρέκια
  • 300 γρ Αλεύρι για τσουρέκια
  • 300 γρ Αλεύρι για τσουρέκια
  • 1 κουταλάκι γλυκού Αλάτι
  • 1 κουταλάκι γλυκού Αλάτι
  • 1 κουταλάκι γλυκού Αλάτι
  • Λουκάνικα Φρανκφούρτης
  • Λουκάνικα Φρανκφούρτης
  • Λουκάνικα Φρανκφούρτης
  • Σάλτσα
  • Σάλτσα
  • Σάλτσα
  • Τυρί
  • Τυρί
  • Τυρί
  • Υλικά της αρεσκείας μας
  • Υλικά της αρεσκείας μας
  • Υλικά της αρεσκείας μας

Equipment

ΜπολΚουτάλιΠάγκος εργασίαςΠλαστική μεμβράνηΜαχαίριΠετσέταΠινέλοΤαψίΦούρνος

Tips

  • Αλευρώνουμε τον πάγκο και ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να σταματήσει να κολλάει και να γίνει λεία. Αν χρειάζεται συμπληρώνουμε αλεύρι στον πάγκο.
  • Αφήνουμε τη ζύμη να διπλασιαστεί.
  • Ψήνουμε την πίτσα σε καυτό ταψί για 15-20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.