Νoodles με κοτόπουλο και λαχανικά

Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Κόβουμε τα λαχανικά: μανιτάρια, καρότα, πιπεριά και κολοκυθάκι.
  2. 2Κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομματάκια.
  3. 3Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρωματάκι.
  4. 4Σωτάρουμε το κρεμμυδάκι.
  5. 5Ρίχνουμε τα λαχανικά (εκτός από το καλαμποκάκι) και τα σωτάρουμε.
  6. 6Ρίχνουμε ξανά το κοτόπουλο στα σωταρισμένα λαχανικά.
  7. 7Προσθέτουμε αλάτι, σκόρδο και μαύρο πιπέρι.
  8. 8Μόλις αρχίσει να κοχλάζει το νερό, ρίχνουμε τα noodles.
  9. 9Μαγειρεύουμε τα noodles για δύο με τρία λεπτά.
  10. 10Προσθέτουμε λίγο σησαμέλαιο και αρκετή σόγια σος.
  11. 11Βγάζουμε τα noodles κατευθείαν από την κατσαρόλα (χωρίς να τα σουρώσουμε) και τα βάζουμε μέσα στα λαχανικά με το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά.
  12. 12Σερβίρουμε και δοκιμάζουμε.

Ingredients

  • 2 κολοκυθάκια
  • 2 καρότα
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • φρέσκα μανιταράκια
  • κρεμμυδάκι
  • καλαμποκάκι
  • σόγια σος
  • σησαμέλαιο
  • 3 συσκευασίες noodles
  • κοτόπουλο
  • αλάτι
  • σκόρδο
  • μαύρο πιπέρι

Equipment

κατσαρόλαchopsticks

Tips

  • Μπορείτε να το κάνετε και με γαρίδες αντί για κοτόπουλο.
  • Μην σουρώνετε τα noodles, βγάλτε τα κατευθείαν από την κατσαρόλα για να έχουν το ζουμάκι τους.