Pastel de patata

45m
Serves 1
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Directions

  1. 1Cocina 7 patatas pequeñas hasta que estén blandas.
  2. 2Colócalas en el molde y aplástalas con un vaso, formando la base.
  3. 3Agrega un chorrito de aceite, sal, pimienta y hornea 15 min a 200°C.
  4. 4Saca del horno, espolvorea un poco de los 200 g de queso rallado.
  5. 5Añade mitades de tomates cherry.
  6. 6Añade una cebolla morada pequeña picada.
  7. 7Añade espinacas frescas.
  8. 8Añade queso feta desmenuzado.
  9. 9Cubre con el resto del queso.
  10. 10Prepara la mezcla: bate 3 huevos con 150 g de nata, sal y pimienta.
  11. 11Vierte sobre el pastel y hornea 30 min a 180°C.

Ingredients

  • 7 patatas pequeñas
  • 1 chorrito aceite
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 200 g queso rallado
  • 1 mitades tomates cherry
  • 1 cebolla morada pequeña picada
  • 1 espinacas frescas
  • 1 queso feta desmenuzado
  • 3 huevos
  • 150 g nata

Equipment

molde de 24 cmvasohorno

Tips

  • Crujiente por fuera, cremoso por dentro... ¡puro amor al primer bocado!
  • Es tan fácil pero taaaan delicioso

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