Κριθαρότο με Καλαμαράκια

35m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Ξεπλένουμε και καθαρίζουμε προσεκτικά τα καλαμάρια.
  2. 2Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με την πιπεριά Φλωρίνης.
  3. 3Προσθέτουμε το καλαμάρι, σοτάρουμε λίγο ακόμη και σβήνουμε με το τσίπουρο.
  4. 4Προσθέτουμε το αλάτι και τα πιπέρια.
  5. 5Ρίχνουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και τα αφήνουμε λιγάκι να σοταριστούν με τα υπόλοιπα υλικά.
  6. 6Προσθέτουμε λίγο νεράκι ζεστό.
  7. 7Στο τέλος ρίχνουμε το κριθαράκι, προσθέτουμε κι άλλο βραστό νερό και το αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας για να μην κολλήσει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Ingredients

  • 1 κονσέρβα Κονσέρβα Καλαμαράκια Flokos
  • 2 τεμάχια πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 τεμάχιο κρεμμύδι
  • 20 τεμάχια ντοματίνια
  • 1 ελαιόλαδο
  • 1 σφηνάκι τσίπουρο
  • 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
  • 1 πιτσίλισμα πιπέρι μαύρο
  • 1 πιτσίλισμα αλάτι
  • 250 γραμμάρια κριθαράκι μέτριο

Equipment

τηγάνισουρωτήρι

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner