Sweet jacket potato

1h
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Περνάμε τις γλυκοπατάτες στο ταψί του air fryer, ρίχνουμε ελαιόλαδο και αλάτι, κάνουμε μασάζ, κάνουμε τρύπες και ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά.
  2. 2Σε ένα μπολ βάζουμε καλαμπόκι κονσέρβα, τυρί κότατζ και πιπέρι καγιέν και ανακατεύουμε.
  3. 3Σε ένα μπολ βάζουμε κοτόπουλο σε κυβάκια, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν, ντοματοπελτέ και κάνουμε μασάζ.
  4. 4Τοποθετούμε το κοτόπουλο στο ταψάκι και το βάζουμε στο air fryer να ψηθεί μαζί με τις γλυκοπατάτες για 10-15 λεπτά.
  5. 5Στο κάδο του μπλέντερ ρίχνουμε κόλιανδρο, μαϊντανό, μια σκελίδα σκόρδο, χυμό λεμονιού, φρέσκο κρεμμύδι, γιαούρτι και το μπλένταρουμε.
  6. 6Ρίχνουμε την σάλτσα στο μπιμπερό.
  7. 7Ακουμπάμε την πατάτα, την κόβουμε στη μέση και πλάγια και πιέζουμε τις φλούδες προς τα κάτω.
  8. 8Αρχίζουμε να κάνουμε την πατάτα πουρέ, ρίχνουμε τριμμένη μοτσαρέλα και αρχίζουμε να κάνουμε mix το τυρί με την πατάτα ώστε να λιώσει.
  9. 9Τοποθετούμε το κοτόπουλο, μετά την σαλάτα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι με μαϊντανό, τοποθετούμε ρόκα, ρίχνουμε την υπέροχη σως και λίγο καρύκευμα για κοτόπουλο.

Ingredients

  • 2 γλυκοπατάτες
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 2 κοτόπουλο (στήθος)
  • 1 κ.γ σκόνη σκόρδου
  • 1 κ.γ σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • 1 κ.σ ντοματοπελτές
  • 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι (κονσέρβα)
  • 2 κ.σ τυρί cottage
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • 0.5 ματσάκι κόλιανδρος
  • 0.5 ματσάκι μαϊντανός
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 λεμόνι χυμός λεμονιού
  • 4 κ.σ γιαούρτι
  • 1 κλωνάρι φρέσκο κρεμμύδι
  • ρόκα
  • 200 γρ μοτσαρέλα (τριμμένη)
  • καρύκευμα για κοτόπουλο

Equipment

ταψί Air-fryerμπολμπλέντερμπιμπερόμαχαίρι

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner