Χοιρινές μπριζόλες φούρνου με πατάτες

1h 45m
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Πάρε ένα μπολ, ρίξε το λάδι, το χυμό πορτοκάλι, το χυμό λεμόνι, το κρασί, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και θυμάρι.
  2. 2Ανακάτεψε καλά και άφησέ το στην άκρη.
  3. 3Πάρε ένα ταψί, ρίξε τις πατάτες μέσα, αφού τις έχεις κόψει και τοποθέτησε τις μπριζόλες από πάνω.
  4. 4Ρίξε σκόρδο όσο αντέχεις, αλάτι, πιπέρωσε και ρίξε τη μαρινάδα από πάνω.
  5. 5Κάνε ένα καλό μασάζ με τα χέρια σου να πάει παντού.
  6. 6Μοίρασε τα κυβάκια από το βούτυρο, κλείσε με λαδόκολλα και ψήσε για 45 λεπτά.
  7. 7Σκέπασε, πρόσθεσε λίγο νερό και ψήσε για μία ωρίτσα περίπου ακόμα.

Ingredients

  • 4 χοιρινές μπριζόλες
  • 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
  • 2 χυμό από πορτοκάλια
  • 1 ξύσμα από πορτοκάλι
  • 3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 0.5 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
  • 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες ή σπασμένες
  • Θυμάρι
  • ρίγανη
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Equipment

μπολταψί

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner