Brochettes de poulet marinés & potatoes au four avec sauce yaourt

25m
Serves 1
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Directions

  1. 1Badigeonner le poulet avec la moutarde, le curcuma, le gingembre en poudre, le sel et le piment en poudre.
  2. 2Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
  3. 3Placer les brochettes de poulet sur une plaque de cuisson.
  4. 4Couper les pommes de terre en quartiers.
  5. 5Disposer les pommes de terre coupées sur une plaque de cuisson.
  6. 6Assaisonner les pommes de terre avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  7. 7Cuire le poulet au four pendant 25 minutes à 190 degrés.
  8. 8Cuire les potatoes au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
  9. 9Couper le concombre en dés.
  10. 10Ciseler le basilic.
  11. 11Mélanger le yaourt nature, les dés de concombre, le basilic ciselé, le jus de citron, l'huile d'olive et le piment en poudre pour la sauce blanche.
  12. 12Dresser le poulet et les potatoes sur une assiette.
  13. 13Ajouter de la feta émiettée, des oignons rouges et du piment sur les potatoes.

Ingredients

  • Blanc de poulet
  • Moutarde
  • Gingembre en poudre
  • Curcuma
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Piment en poudre
  • Pomme de terre
  • Jus de citron
  • Poivre
  • Fêta
  • Oignon rouge
  • Piment
  • Yaourt nature
  • Concombre
  • Basilic

Equipment

Plaque de cuissonPinceau de cuisineBrochettesFourCouteauPlanche à découperSaladier

Tips

  • Badigeonner le poulet d’un mélange de miel et sauce soja légèrement au pinceau pour le rendre brillant et non sec à la sortie du four

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