Lentejas con costillas de cerdo y chorizo

55 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Salpimentar las costillas de cerdo.
  2. 2Salpimentar las costillas de cerdo.
  3. 3Salpimentar las costillas de cerdo.
  4. 4Dorar la carne en una sartén con aceite.
  5. 5Dorar la carne en una sartén con aceite.
  6. 6Dorar la carne en una sartén con aceite.
  7. 7Retirar la carne de la sartén.
  8. 8Retirar la carne de la sartén.
  9. 9Retirar la carne de la sartén.
  10. 10Dorar el ajo y el jengibre en la misma sartén.
  11. 11Dorar el ajo y el jengibre en la misma sartén.
  12. 12Dorar el ajo y el jengibre en la misma sartén.
  13. 13Añadir la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. Pochar las verduras.
  14. 14Añadir la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. Pochar las verduras.
  15. 15Añadir la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. Pochar las verduras.
  16. 16Retirar las verduras de la sartén.
  17. 17Retirar las verduras de la sartén.
  18. 18Retirar las verduras de la sartén.
  19. 19Triturar las verduras con una batidora de mano.
  20. 20Triturar las verduras con una batidora de mano.
  21. 21Triturar las verduras con una batidora de mano.
  22. 22Añadir la carne a la sartén.
  23. 23Añadir la carne a la sartén.
  24. 24Añadir la carne a la sartén.
  25. 25Agregar el whisky.
  26. 26Agregar el whisky.
  27. 27Agregar el whisky.
  28. 28Añadir el pimentón dulce.
  29. 29Añadir el pimentón dulce.
  30. 30Añadir el pimentón dulce.
  31. 31Incorporar el tomate frito.
  32. 32Incorporar el tomate frito.
  33. 33Incorporar el tomate frito.
  34. 34Agregar las lentejas.
  35. 35Agregar las lentejas.
  36. 36Agregar las lentejas.
  37. 37Añadir la verdura triturada.
  38. 38Añadir la verdura triturada.
  39. 39Añadir la verdura triturada.
  40. 40Cubrir con agua.
  41. 41Cubrir con agua.
  42. 42Cubrir con agua.
  43. 43Agregar el hueso de jamón y el chorizo.
  44. 44Agregar el hueso de jamón y el chorizo.
  45. 45Agregar el hueso de jamón y el chorizo.
  46. 46Incorporar las hojas de laurel.
  47. 47Incorporar las hojas de laurel.
  48. 48Incorporar las hojas de laurel.
  49. 49Dejar cocer a fuego lento durante 50 minutos.
  50. 50Dejar cocer a fuego lento durante 50 minutos.
  51. 51Dejar cocer a fuego lento durante 50 minutos.

Ingredients

  • 1 ración costillas de cerdo
  • 1 ración costillas de cerdo
  • 1 ración costillas de cerdo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 cantidad necesaria aceite
  • 1 cantidad necesaria aceite
  • 1 cantidad necesaria aceite
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 trozo jengibre
  • 1 trozo jengibre
  • 1 trozo jengibre
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad pimiento verde
  • 1 unidad pimiento verde
  • 1 unidad pimiento verde
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 unidad zanahoria
  • 1 vaso whisky
  • 1 vaso whisky
  • 1 vaso whisky
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 lata tomate frito
  • 1 lata tomate frito
  • 1 lata tomate frito
  • 1 taza lentejas
  • 1 taza lentejas
  • 1 taza lentejas
  • 1 cantidad necesaria agua
  • 1 cantidad necesaria agua
  • 1 cantidad necesaria agua
  • 1 unidad hueso de jamón
  • 1 unidad hueso de jamón
  • 1 unidad hueso de jamón
  • 1 unidad chorizo
  • 1 unidad chorizo
  • 1 unidad chorizo
  • 2 hojas laurel
  • 2 hojas laurel
  • 2 hojas laurel

Equipment

sarténbatidora de mano