Serves 1
Directions
- 1Calentar un poco de aceite de oliva en la paellera.
- 2Añadir los calamares troceados y sofreírlos hasta que estén dorados.
- 3Retirar los calamares de la paellera.
- 4Añadir las gambas a la paellera y cocinarlas.
- 5Retirar las gambas de la paellera.
- 6Añadir los pimientos verde y rojo, y la cebolla picados a la paellera y sofreír.
- 7Añadir pimentón al sofrito.
- 8Incorporar el tomate frito y mezclar bien.
- 9Verter vino blanco en la paellera y dejar que evapore el alcohol.
- 10Añadir el caldo de pescado a la paellera.
- 11Añadir el arroz a la paellera y distribuirlo uniformemente.
- 12Incorporar las almejas y los mejillones a la paellera.
- 13Colocar las gambas sobre el arroz.
- 14Espolvorear perejil fresco picado sobre la paella.
Ingredients
- aceite de oliva
- calamares
- gambas
- pimiento verde
- cebolla
- pimiento rojo
- pimentón
- tomate frito
- vino blanco
- caldo de pescado
- arroz SOS
- almejas
- mejillones
- perejil fresco
Equipment
paelleracuchara perforadacuchillotabla de cortarbol
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