Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2En un bol grande añade la leche, el huevo, la mantequilla, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 3Amasa hasta que quede una masa lisa y brillante.
- 4Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 5Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones y haz bolitas.
- 6Aplana las bolitas de masa, añade Nutella en un extremo, enrolla y sella bien los bordes.
- 7Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2h.
- 8Pinta con huevo batido.
- 9Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 10Deja templar y decora con azúcar glas.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 0 para el relleno Nutella
Equipment
bol grandebatidoracucharacuchillobandeja de hornopapel para hornearbrocha
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