Bollcaos caseros
Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 3Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 4En un bol grande añade la leche, el huevo, la mantequilla, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 5En un bol grande añade la leche, el huevo, la mantequilla, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 6En un bol grande añade la leche, el huevo, la mantequilla, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 7Amasa hasta que quede una masa lisa y brillante.
- 8Amasa hasta que quede una masa lisa y brillante.
- 9Amasa hasta que quede una masa lisa y brillante.
- 10Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 11Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 12Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 13Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones y haz bolitas.
- 14Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones y haz bolitas.
- 15Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones y haz bolitas.
- 16Aplana las bolitas de masa, añade Nutella en un extremo, enrolla y sella bien los bordes.
- 17Aplana las bolitas de masa, añade Nutella en un extremo, enrolla y sella bien los bordes.
- 18Aplana las bolitas de masa, añade Nutella en un extremo, enrolla y sella bien los bordes.
- 19Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2h.
- 20Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2h.
- 21Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2h.
- 22Pinta con huevo batido.
- 23Pinta con huevo batido.
- 24Pinta con huevo batido.
- 25Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 26Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 27Hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 28Deja templar y decora con azúcar glas.
- 29Deja templar y decora con azúcar glas.
- 30Deja templar y decora con azúcar glas.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 1 chorreón vainilla
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 0 más para espolvorear azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 0 para el relleno Nutella
- 0 para el relleno Nutella
- 0 para el relleno Nutella
Equipment
bol grandebatidoracucharacuchillobandeja de hornopapel para hornearbrocha