Bolllicaos Caseros
Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 3Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 4En un bol grande, añade la leche, el huevo, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 5En un bol grande, añade la leche, el huevo, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 6En un bol grande, añade la leche, el huevo, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina.
- 7Amasa bien hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 8Amasa bien hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 9Amasa bien hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 10Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 11Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 12Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (sobre 2h).
- 13Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones, haz bolitas y aplánalas.
- 14Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones, haz bolitas y aplánalas.
- 15Desgasifica la masa, corta en 6-8 porciones, haz bolitas y aplánalas.
- 16Pon Nutella en un extremo de cada bolita, mete los bordes y enrolla.
- 17Pon Nutella en un extremo de cada bolita, mete los bordes y enrolla.
- 18Pon Nutella en un extremo de cada bolita, mete los bordes y enrolla.
- 19Sella bien los bordes.
- 20Sella bien los bordes.
- 21Sella bien los bordes.
- 22Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2 h.
- 23Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2 h.
- 24Pon los bollos en una bandeja de horno, tapa y deja reposar 1/2 h.
- 25Pinta con huevo batido y hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 26Pinta con huevo batido y hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 27Pinta con huevo batido y hornea a 200° durante 10-12 minutos.
- 28Deja templar un poco y decora con azúcar glas.
- 29Deja templar un poco y decora con azúcar glas.
- 30Deja templar un poco y decora con azúcar glas.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 1 chorreón vainilla
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 0 para espolvorear azúcar glas
- 0 para espolvorear azúcar glas
- 0 para espolvorear azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 0 para el relleno Nutella
- 0 para el relleno Nutella
- 0 para el relleno Nutella
- 1 huevo batido
- 1 huevo batido
- 1 huevo batido
Equipment
bol grandebatidoracucharabandeja de hornopapel para hornearcuchillo