Donas de azúcar esponjosas

Name: Donas de azúcar esponjosas
Total time: 35 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 grs harina de trigo; 3 huevos; 0.5 taza leche tibia; 90 grs mantequilla; 0.5 taza azúcar; 1 cucharadita sal; 2 sobres levadura seca; 200 grs azúcar

35m

Serves 1

youtube.com

Donas de azúcar esponjosas

youtube.com

35m

Serves 1

Directions

1Mezclar la leche tibia con una cucharada sopera de azúcar.
2Agregar dos sobres de levadura seca a la mezcla de leche y azúcar. Mezclar un poco y dejar reposar durante unos minutos.
3Después de cinco minutos, la levadura se habrá expandido.
4Derretir la mantequilla en el microondas.
5En un tazón, poner la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y la sal.
6Agregar la mezcla de leche y levadura a los ingredientes secos.
7Amasar hasta que todo se integre y formar una bola de masa. Dejar reposar durante una hora en un lugar calentito.
8Después de una hora, la masa habrá doblado su tamaño.
9Esparcir un poco de harina en la mesa de trabajo y poner la masa encima. Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 centímetros.
10Usando cortadores de 7 cm y 3 cm de diámetro, cortar las donas. Unir los restos de masa y repetir el proceso hasta terminar con toda la masa.
11Dejar las donas reposar 30 minutos en un lugar calentito para que doblen su tamaño.
12Calentar aproximadamente medio litro de aceite en un recipiente. Bajar el fuego a fuego muy bajo y freír las donas, volteándolas con cuidado para que no se quemen.
13Pasar las donas calientes por azúcar.

Ingredients

500 grs harina de trigo
3 huevos
0.5 taza leche tibia
90 grs mantequilla
0.5 taza azúcar
1 cucharadita sal
2 sobres levadura seca
200 grs azúcar

Equipment

bowlspoonmeasuring cupsrolling pin7cm diameter cutter3cm diameter cutterfrying pantongsdrainerplate

Donas de azúcar esponjosas

35m

Serves 1

youtube.com

Donas de azúcar esponjosas

youtube.com

35m

Serves 1

Directions

1Mezclar la leche tibia con una cucharada sopera de azúcar.
2Agregar dos sobres de levadura seca a la mezcla de leche y azúcar. Mezclar un poco y dejar reposar durante unos minutos.
3Después de cinco minutos, la levadura se habrá expandido.
4Derretir la mantequilla en el microondas.
5En un tazón, poner la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y la sal.
6Agregar la mezcla de leche y levadura a los ingredientes secos.
7Amasar hasta que todo se integre y formar una bola de masa. Dejar reposar durante una hora en un lugar calentito.
8Después de una hora, la masa habrá doblado su tamaño.
9Esparcir un poco de harina en la mesa de trabajo y poner la masa encima. Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 centímetros.
10Usando cortadores de 7 cm y 3 cm de diámetro, cortar las donas. Unir los restos de masa y repetir el proceso hasta terminar con toda la masa.
11Dejar las donas reposar 30 minutos en un lugar calentito para que doblen su tamaño.
12Calentar aproximadamente medio litro de aceite en un recipiente. Bajar el fuego a fuego muy bajo y freír las donas, volteándolas con cuidado para que no se quemen.
13Pasar las donas calientes por azúcar.