Galletas Minecraft

40 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Derrite la mantequilla dorada en una sartén a fuego lento hasta que empiece a tostar y hacer cafelita, y enfríala.
  2. 2Derrite la mantequilla dorada en una sartén a fuego lento hasta que empiece a tostar y hacer cafelita, y enfríala.
  3. 3Derrite la mantequilla dorada en una sartén a fuego lento hasta que empiece a tostar y hacer cafelita, y enfríala.
  4. 4Agrega la mantequilla normal y mezcla.
  5. 5Agrega la mantequilla normal y mezcla.
  6. 6Agrega la mantequilla normal y mezcla.
  7. 7Añade el azúcar morena y el azúcar.
  8. 8Añade el azúcar morena y el azúcar.
  9. 9Añade el azúcar morena y el azúcar.
  10. 10Incorpora la harina, maicena, clavo, canela y nuez moscada.
  11. 11Incorpora la harina, maicena, clavo, canela y nuez moscada.
  12. 12Incorpora la harina, maicena, clavo, canela y nuez moscada.
  13. 13Mezcla el azúcar y la mantequilla.
  14. 14Mezcla el azúcar y la mantequilla.
  15. 15Mezcla el azúcar y la mantequilla.
  16. 16Agrega 1 huevo y esencia de vainilla.
  17. 17Agrega 1 huevo y esencia de vainilla.
  18. 18Agrega 1 huevo y esencia de vainilla.
  19. 19Incorpora lentamente la harina.
  20. 20Incorpora lentamente la harina.
  21. 21Incorpora lentamente la harina.
  22. 22Refrigerar la masa durante 20 minutos.
  23. 23Refrigerar la masa durante 20 minutos.
  24. 24Refrigerar la masa durante 20 minutos.
  25. 25Estirar la masa y cortar con la plantilla de acetato.
  26. 26Estirar la masa y cortar con la plantilla de acetato.
  27. 27Estirar la masa y cortar con la plantilla de acetato.
  28. 28Agrega el chocolate.
  29. 29Agrega el chocolate.
  30. 30Agrega el chocolate.
  31. 31Congela durante 25 minutos.
  32. 32Congela durante 25 minutos.
  33. 33Congela durante 25 minutos.
  34. 34Hornea a 180°C durante 11 minutos.
  35. 35Hornea a 180°C durante 11 minutos.
  36. 36Hornea a 180°C durante 11 minutos.

Ingredients

  • 113 g mantequilla dorada (brown butter)
  • 113 g mantequilla dorada (brown butter)
  • 113 g mantequilla dorada (brown butter)
  • 113 g mantequilla normal
  • 113 g mantequilla normal
  • 113 g mantequilla normal
  • 164 g azúcar morena
  • 164 g azúcar morena
  • 164 g azúcar morena
  • 50 g azúcar
  • 50 g azúcar
  • 50 g azúcar
  • 400 g harina
  • 400 g harina
  • 400 g harina
  • 7 g maicena
  • 7 g maicena
  • 7 g maicena
  • 1 pizca de clavo
  • 1 pizca de clavo
  • 1 pizca de clavo
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de canela
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 nuez moscada
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 esencia de vainilla
  • 1 esencia de vainilla
  • 1 esencia de vainilla
  • 72 g chocolate amargo 72%
  • 72 g chocolate amargo 72%
  • 72 g chocolate amargo 72%

Equipment

sarténbatidoracuchararalladorbolsa de cierre herméticoplantilla de acetatobandeja para hornear
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