Croquetas de Puchero

33 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Rehoga cebolla picada hasta que caramelice.
  2. 2Rehoga cebolla picada hasta que caramelice.
  3. 3Rehoga cebolla picada hasta que caramelice.
  4. 4Incorpora harina y cocina unos minutos.
  5. 5Incorpora harina y cocina unos minutos.
  6. 6Incorpora harina y cocina unos minutos.
  7. 7Añade la leche y el caldo.
  8. 8Añade la leche y el caldo.
  9. 9Añade la leche y el caldo.
  10. 10Cocina hasta que hierva.
  11. 11Cocina hasta que hierva.
  12. 12Cocina hasta que hierva.
  13. 13Añade pimienta y nuez moscada al gusto.
  14. 14Añade pimienta y nuez moscada al gusto.
  15. 15Añade pimienta y nuez moscada al gusto.
  16. 16Agrega la carne de puchero bien picadita e integra bien.
  17. 17Agrega la carne de puchero bien picadita e integra bien.
  18. 18Agrega la carne de puchero bien picadita e integra bien.
  19. 19Lleva a una bandeja, tapa con papel film y reserva en la nevera hasta el día siguiente.
  20. 20Lleva a una bandeja, tapa con papel film y reserva en la nevera hasta el día siguiente.
  21. 21Lleva a una bandeja, tapa con papel film y reserva en la nevera hasta el día siguiente.
  22. 22Forma las croquetas con la ayuda de dos cucharas.
  23. 23Forma las croquetas con la ayuda de dos cucharas.
  24. 24Forma las croquetas con la ayuda de dos cucharas.
  25. 25Pasa las croquetas por harina, huevo y pan rallado.
  26. 26Pasa las croquetas por harina, huevo y pan rallado.
  27. 27Pasa las croquetas por harina, huevo y pan rallado.
  28. 28Fríe y disfruta.
  29. 29Fríe y disfruta.
  30. 30Fríe y disfruta.

Ingredients

  • 250 gr carne de puchero o cocido
  • 250 gr carne de puchero o cocido
  • 250 gr carne de puchero o cocido
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 250 gr caldo de puchero o cocido
  • 250 gr caldo de puchero o cocido
  • 250 gr caldo de puchero o cocido
  • 300 ml leche entera
  • 300 ml leche entera
  • 300 ml leche entera
  • 65 gr aceite de oliva virgen extra
  • 65 gr aceite de oliva virgen extra
  • 65 gr aceite de oliva virgen extra
  • 65 gr harina de trigo todo uso
  • 65 gr harina de trigo todo uso
  • 65 gr harina de trigo todo uso
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 nuez moscada
  • 0 nuez moscada
  • 0 nuez moscada
  • 0 harina
  • 0 harina
  • 0 harina
  • 0 huevo
  • 0 huevo
  • 0 huevo
  • 0 pan rallado
  • 0 pan rallado
  • 0 pan rallado

Equipment

sartencucharacuchara para removerralladorbandejapapel filmcucharasplatocuencoaceite para freír
Croquetas de Puchero | Clip Recipe