Tartaleta de Tomate

Serves 1
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Directions

  1. 1Poner el hojaldre en una bandeja con papel de horno.
  2. 2Poner el hojaldre en una bandeja con papel de horno.
  3. 3Poner el hojaldre en una bandeja con papel de horno.
  4. 4Hacer un círculo alrededor del hojaldre para que levante el borde.
  5. 5Hacer un círculo alrededor del hojaldre para que levante el borde.
  6. 6Hacer un círculo alrededor del hojaldre para que levante el borde.
  7. 7Hacer incisiones en el centro del hojaldre para que no levante.
  8. 8Hacer incisiones en el centro del hojaldre para que no levante.
  9. 9Hacer incisiones en el centro del hojaldre para que no levante.
  10. 10Batir un huevo.
  11. 11Batir un huevo.
  12. 12Batir un huevo.
  13. 13Bañar el hojaldre con huevo.
  14. 14Bañar el hojaldre con huevo.
  15. 15Bañar el hojaldre con huevo.
  16. 16Hornear el hojaldre hasta que esté dorado.
  17. 17Hornear el hojaldre hasta que esté dorado.
  18. 18Hornear el hojaldre hasta que esté dorado.
  19. 19Para la base, mezclar ricotta, parmesano rallado, ralladura de limón, pimienta y aceite.
  20. 20Para la base, mezclar ricotta, parmesano rallado, ralladura de limón, pimienta y aceite.
  21. 21Para la base, mezclar ricotta, parmesano rallado, ralladura de limón, pimienta y aceite.
  22. 22Extender la mezcla de ricotta por toda la superficie del hojaldre horneado.
  23. 23Extender la mezcla de ricotta por toda la superficie del hojaldre horneado.
  24. 24Extender la mezcla de ricotta por toda la superficie del hojaldre horneado.
  25. 25Coronar con una capa de parmesano rallado.
  26. 26Coronar con una capa de parmesano rallado.
  27. 27Coronar con una capa de parmesano rallado.
  28. 28Colocar los tomates escurridos encima.
  29. 29Colocar los tomates escurridos encima.
  30. 30Colocar los tomates escurridos encima.
  31. 31Añadir albahaca.
  32. 32Añadir albahaca.
  33. 33Añadir albahaca.
  34. 34Poner sal en escamas.
  35. 35Poner sal en escamas.
  36. 36Poner sal en escamas.
  37. 37Echar aceite de oliva.
  38. 38Echar aceite de oliva.
  39. 39Echar aceite de oliva.

Ingredients

  • Tomates
  • Tomates
  • Tomates
  • Hojaldre
  • Hojaldre
  • Hojaldre
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo
  • Ricotta
  • Ricotta
  • Ricotta
  • Parmesano
  • Parmesano
  • Parmesano
  • Ralladura de limón
  • Ralladura de limón
  • Ralladura de limón
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Aceite
  • Aceite
  • Aceite
  • Albahaca
  • Albahaca
  • Albahaca
  • Sal en escamas
  • Sal en escamas
  • Sal en escamas
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva

Equipment

Tabla de cortarCuchilloHornoBolRalladorCuchara