Aperitivo Crujiente de Salmón Ahumado

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Empezamos cortando el salmón en tiras y luego en cuadraditos muy pequeños.
  2. 2Empezamos cortando el salmón en tiras y luego en cuadraditos muy pequeños.
  3. 3Empezamos cortando el salmón en tiras y luego en cuadraditos muy pequeños.
  4. 4Lo pasamos a un bol y añadimos queso mascarpone, romero y un toque de cayena.
  5. 5Lo pasamos a un bol y añadimos queso mascarpone, romero y un toque de cayena.
  6. 6Lo pasamos a un bol y añadimos queso mascarpone, romero y un toque de cayena.
  7. 7Meneamos todo y lo reservamos en una manga.
  8. 8Meneamos todo y lo reservamos en una manga.
  9. 9Meneamos todo y lo reservamos en una manga.
  10. 10Después hidratamos dos obleas de arroz y las juntamos una encima de otra.
  11. 11Después hidratamos dos obleas de arroz y las juntamos una encima de otra.
  12. 12Después hidratamos dos obleas de arroz y las juntamos una encima de otra.
  13. 13Las cuadramos y cortamos en cuadrados.
  14. 14Las cuadramos y cortamos en cuadrados.
  15. 15Las cuadramos y cortamos en cuadrados.
  16. 16Horneamos a 200 grados 5 minutos hasta que suban y se endurezcan.
  17. 17Horneamos a 200 grados 5 minutos hasta que suban y se endurezcan.
  18. 18Horneamos a 200 grados 5 minutos hasta que suban y se endurezcan.
  19. 19Una vez tengamos nuestros crujientes, hacemos un agujerito y con la manga lo rellenamos.
  20. 20Una vez tengamos nuestros crujientes, hacemos un agujerito y con la manga lo rellenamos.
  21. 21Una vez tengamos nuestros crujientes, hacemos un agujerito y con la manga lo rellenamos.
  22. 22Tapamos el agujero con salmón ahumado, añadimos ralladura de limón y para dentro.
  23. 23Tapamos el agujero con salmón ahumado, añadimos ralladura de limón y para dentro.
  24. 24Tapamos el agujero con salmón ahumado, añadimos ralladura de limón y para dentro.

Ingredients

  • 70 gr salmón ahumado
  • 70 gr salmón ahumado
  • 70 gr salmón ahumado
  • 2 unidades obleas de arroz
  • 2 unidades obleas de arroz
  • 2 unidades obleas de arroz
  • 100 gr queso mascarpone
  • 100 gr queso mascarpone
  • 100 gr queso mascarpone
  • 1 cucharadita romero
  • 1 cucharadita romero
  • 1 cucharadita romero
  • 1 cucharadita cayena
  • 1 cucharadita cayena
  • 1 cucharadita cayena
  • 1 ralladura de un limón
  • 1 ralladura de un limón
  • 1 ralladura de un limón

Equipment

cuchillobolmanga pastelerahorno