Empanada de atún

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Hervir 300 gramos de agua.
  2. 2Hervir 300 gramos de agua.
  3. 3Hervir 300 gramos de agua.
  4. 4Añadir la mantequilla al agua hirviendo.
  5. 5Añadir la mantequilla al agua hirviendo.
  6. 6Añadir la mantequilla al agua hirviendo.
  7. 7En un bol, mezclar 500 gramos de harina y una cucharadita de sal.
  8. 8En un bol, mezclar 500 gramos de harina y una cucharadita de sal.
  9. 9En un bol, mezclar 500 gramos de harina y una cucharadita de sal.
  10. 10Agregar la mezcla de agua y mantequilla a la harina.
  11. 11Agregar la mezcla de agua y mantequilla a la harina.
  12. 12Agregar la mezcla de agua y mantequilla a la harina.
  13. 13Mezclar hasta obtener una consistencia pastosa. Amasar durante 10-15 minutos.
  14. 14Mezclar hasta obtener una consistencia pastosa. Amasar durante 10-15 minutos.
  15. 15Mezclar hasta obtener una consistencia pastosa. Amasar durante 10-15 minutos.
  16. 16Dividir la masa en dos partes, una un poco más grande que la otra.
  17. 17Dividir la masa en dos partes, una un poco más grande que la otra.
  18. 18Dividir la masa en dos partes, una un poco más grande que la otra.
  19. 19Estirar la masa más grande con un rodillo.
  20. 20Estirar la masa más grande con un rodillo.
  21. 21Estirar la masa más grande con un rodillo.
  22. 22Colocar la masa en una bandeja de horno con papel para hornear.
  23. 23Colocar la masa en una bandeja de horno con papel para hornear.
  24. 24Colocar la masa en una bandeja de horno con papel para hornear.
  25. 25Sofreír la cebolla picada.
  26. 26Sofreír la cebolla picada.
  27. 27Sofreír la cebolla picada.
  28. 28Añadir el ajo picado a la cebolla.
  29. 29Añadir el ajo picado a la cebolla.
  30. 30Añadir el ajo picado a la cebolla.
  31. 31Cocer la cebolla y el ajo durante 10 minutos.
  32. 32Cocer la cebolla y el ajo durante 10 minutos.
  33. 33Cocer la cebolla y el ajo durante 10 minutos.
  34. 34Añadir el pimiento verde y rojo picados a la sartén.
  35. 35Añadir el pimiento verde y rojo picados a la sartén.
  36. 36Añadir el pimiento verde y rojo picados a la sartén.
  37. 37Añadir tomate triturado y una pizca de sal.
  38. 38Añadir tomate triturado y una pizca de sal.
  39. 39Añadir tomate triturado y una pizca de sal.
  40. 40Cocinar hasta que el pimentón esté cocido.
  41. 41Cocinar hasta que el pimentón esté cocido.
  42. 42Cocinar hasta que el pimentón esté cocido.
  43. 43Añadir el atún y mezclar.
  44. 44Añadir el atún y mezclar.
  45. 45Añadir el atún y mezclar.
  46. 46Cocer los huevos y añadirlos al relleno.
  47. 47Cocer los huevos y añadirlos al relleno.
  48. 48Cocer los huevos y añadirlos al relleno.
  49. 49Extender el relleno sobre la masa.
  50. 50Extender el relleno sobre la masa.
  51. 51Extender el relleno sobre la masa.

Ingredients

  • 300 gramos agua
  • 300 gramos agua
  • 300 gramos agua
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 500 gramos harina
  • 500 gramos harina
  • 500 gramos harina
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1.5 cebolla
  • 1.5 cebolla
  • 1.5 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 3 latas atún
  • 3 latas atún
  • 3 latas atún
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Equipment

ollacuchara de maderabolcuchilloprensa de ajossarténrodillobandeja de hornopapel para horno