Steak Tartar Joselito
Directions
- 1Picar el solomillo Joselito finamente.
- 2Separar las yemas de los huevos.
- 3Rallar el queso añejo.
- 4Mezclar las yemas con el queso, la sal y la pimienta.
- 5Agregar el solomillo picado a la mezcla.
- 6Mezclar bien todos los ingredientes.
- 7Untar la mezcla sobre una galleta.
- 8Picar finamente un poco de carne del solomillo para adornar.
- 9Colocar la carne picada sobre la mezcla untada en la galleta.
- 10Añadir un poco de perejil para adornar.
Ingredients
- 1 solomillo Joselito
- 2 huevo
- 1 piece queso añejo
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta negra
Equipment
knifebowlspoongraterpepper millchopsticks