Huevos rellenos de pulpo

Serves 1
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Directions

  1. 1Pelar los huevos duros.
  2. 2Cortar el pulpo cocido, la mitad en láminas y la otra mitad bien picada.
  3. 3Cortar los huevos en mitades y separar las yemas.
  4. 4Machacar las yemas con un tenedor.
  5. 5Incorporar el pulpo picado a las yemas.
  6. 6Añadir el atún escurrido.
  7. 7Añadir unas cuantas cucharadas de mayonesa.
  8. 8Mezclar bien los ingredientes.
  9. 9Aliñar con sal.
  10. 10Añadir pimentón dulce.
  11. 11Añadir aceite de oliva virgen extra.
  12. 12Mezclar todo.
  13. 13Rellenar los huevos.
  14. 14Terminar con las láminas de pulpo.
  15. 15Añadir sal.
  16. 16Añadir pimentón.
  17. 17Añadir aceite de oliva.

Ingredients

  • 10 huevos duros
  • 250 g pulpo cocido
  • 100 g atún escurrido
  • 3 cucharadas soperas mahonesa
  • 1 cdta pimentón dulce
  • Sal
  • aceite de oliva virgen extra

Equipment

cuchillotenedorbolcuchara