Pan con Tomate, Jambon cru et Fromage Pané
Serves 1
Directions
- 1Râper la pulpe d’une demi-tomate, saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
- 2Paner les fromages avec la farine, puis l’œuf, puis la chapelure.
- 3Toaster les tranches de pain sans matières grasses.
- 4Étaler la pulpe de tomate sur le pain et déposer le jambon par-dessus.
- 5Frire le fromage au dernier moment (1 à 2 minutes) et le poser sur le jambon à l'aide d'un cure-dents.
Ingredients
- 5 mini Pavés d’Affinois
- 5 tranches de pain
- 0.5 tomate
- 3 tranches de jambon cru (italien)
- sel
- poivre
- 1 filet filet d'huile d'olive
- farine
- 1 œuf
- chapelure
Tips
- Je te conseille une double chapelure pour éviter que ton fromage ne coule à la cuisson (et aussi pour un maximum de croustillant).
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