Croquetas de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Directions
- 1Hacer la cebolla caramelizada: añadir cebolla, azúcar y soja. Dejar cocinar 5-7 minutos.
- 2Hacer la cebolla caramelizada: añadir cebolla, azúcar y soja. Dejar cocinar 5-7 minutos.
- 3Hacer la cebolla caramelizada: añadir cebolla, azúcar y soja. Dejar cocinar 5-7 minutos.
- 4Hacer la bechamel: añadir mantequilla, harina y leche. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
- 5Hacer la bechamel: añadir mantequilla, harina y leche. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
- 6Hacer la bechamel: añadir mantequilla, harina y leche. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
- 7Añadir la cebolla caramelizada y el queso de cabra a la bechamel. Mezclar bien.
- 8Añadir la cebolla caramelizada y el queso de cabra a la bechamel. Mezclar bien.
- 9Añadir la cebolla caramelizada y el queso de cabra a la bechamel. Mezclar bien.
- 10Dejar reposar la mezcla mínimo 6 horas en la nevera.
- 11Dejar reposar la mezcla mínimo 6 horas en la nevera.
- 12Dejar reposar la mezcla mínimo 6 horas en la nevera.
- 13Pasar las croquetas por huevo y pan rallado.
- 14Pasar las croquetas por huevo y pan rallado.
- 15Pasar las croquetas por huevo y pan rallado.
- 16Freír las croquetas en la freidora de aire a 200 grados durante 12-15 minutos.
- 17Freír las croquetas en la freidora de aire a 200 grados durante 12-15 minutos.
- 18Freír las croquetas en la freidora de aire a 200 grados durante 12-15 minutos.
Ingredients
- 0.5 cebolla grande cebolla
- 0.5 cebolla grande cebolla
- 0.5 cebolla grande cebolla
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada soja
- 1 cucharada soja
- 1 cucharada soja
- 1 rulo queso de cabra
- 1 rulo queso de cabra
- 1 rulo queso de cabra
- 50 g harina
- 50 g harina
- 50 g harina
- 50 g mantequilla
- 50 g mantequilla
- 50 g mantequilla
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 500 ml leche
Equipment
sarténfreidora de aire