Gambas al ajillo
Directions
- 1En una olla o sartén ponemos el aceite de oliva y las cabezas de las gambas con una pizca de sal, cuando huele a navidad las aplastamos para sacar los jugos, dejamos 2 minutos, sacamos y desechamos.
- 2Ponemos las gambas y los ajos con una pizca de sal a fuego suave y dejamos 5 minutos, le ponemos el vino blanco y dejamos 3 minutos más, un toque de perejil fresco y a disfrutar.
Ingredients
- 0.5 kilo gambas o gambones
- 6 dientes ajo laminados
- 2 guindillas o cayenas
- 1 ramillete perejil fresco
- 75 ml vino blanco
- 1 cantidad no especificada aceite de oliva
- 2 pizcas sal
Equipment
olla o sartén