Empanada de Morcilla y Cebolla Caramelizada

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Primero, prepara la cebolla caramelizada cortando la cebolla en juliana y añadiéndola a una olla con aceite. A fuego medio, añade bicarbonato y dora hasta que esté semitransparente. Añade edulcorante y cocina durante 20 minutos más hasta que esté dorada. Reserva.
  2. 2Primero, prepara la cebolla caramelizada cortando la cebolla en juliana y añadiéndola a una olla con aceite. A fuego medio, añade bicarbonato y dora hasta que esté semitransparente. Añade edulcorante y cocina durante 20 minutos más hasta que esté dorada. Reserva.
  3. 3Primero, prepara la cebolla caramelizada cortando la cebolla en juliana y añadiéndola a una olla con aceite. A fuego medio, añade bicarbonato y dora hasta que esté semitransparente. Añade edulcorante y cocina durante 20 minutos más hasta que esté dorada. Reserva.
  4. 4En otra sartén, dora la manzana con aceite y añade frutos secos para tostar.
  5. 5En otra sartén, dora la manzana con aceite y añade frutos secos para tostar.
  6. 6En otra sartén, dora la manzana con aceite y añade frutos secos para tostar.
  7. 7Cuando la manzana esté lista, añade la morcilla y la cebolla caramelizada. Cocina durante 15 minutos a fuego bajo, removiendo regularmente.
  8. 8Cuando la manzana esté lista, añade la morcilla y la cebolla caramelizada. Cocina durante 15 minutos a fuego bajo, removiendo regularmente.
  9. 9Cuando la manzana esté lista, añade la morcilla y la cebolla caramelizada. Cocina durante 15 minutos a fuego bajo, removiendo regularmente.
  10. 10Rellena una plancha de hojaldre con la mezcla y cubre con la otra plancha. Cierra y barniza con huevo, leche o bebida vegetal.
  11. 11Rellena una plancha de hojaldre con la mezcla y cubre con la otra plancha. Cierra y barniza con huevo, leche o bebida vegetal.
  12. 12Rellena una plancha de hojaldre con la mezcla y cubre con la otra plancha. Cierra y barniza con huevo, leche o bebida vegetal.
  13. 13Hornea durante 15-20 minutos con calor arriba y abajo.
  14. 14Hornea durante 15-20 minutos con calor arriba y abajo.
  15. 15Hornea durante 15-20 minutos con calor arriba y abajo.

Ingredients

  • 2 planchas de hojaldre
  • 2 planchas de hojaldre
  • 2 planchas de hojaldre
  • 2 morcillas de cebolla frescas
  • 2 morcillas de cebolla frescas
  • 2 morcillas de cebolla frescas
  • 3 cebollas dulces
  • 3 cebollas dulces
  • 3 cebollas dulces
  • 2 manzana de tipo golden (dulce)
  • 2 manzana de tipo golden (dulce)
  • 2 manzana de tipo golden (dulce)
  • 1 puñado frutos secos: piñones, anacardos picados o nueces
  • 1 puñado frutos secos: piñones, anacardos picados o nueces
  • 1 puñado frutos secos: piñones, anacardos picados o nueces
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0.5 cucharadita bicarbonato
  • 0.5 cucharadita bicarbonato
  • 0.5 cucharadita bicarbonato
  • 2 cucharadas eritritol o edulcorante favorito
  • 2 cucharadas eritritol o edulcorante favorito
  • 2 cucharadas eritritol o edulcorante favorito

Equipment

knifefrying panbaking sheet