Empanadas de Cebolla y Queso

7 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1En una sartén, con un poquito de aceite de oliva, cocinar la cebolla cortada finita a fuego mínimo, aproximadamente 20 minutos.
  2. 2En una sartén, con un poquito de aceite de oliva, cocinar la cebolla cortada finita a fuego mínimo, aproximadamente 20 minutos.
  3. 3En una sartén, con un poquito de aceite de oliva, cocinar la cebolla cortada finita a fuego mínimo, aproximadamente 20 minutos.
  4. 4Una vez caramelizada, agregar orégano y pimienta.
  5. 5Una vez caramelizada, agregar orégano y pimienta.
  6. 6Una vez caramelizada, agregar orégano y pimienta.
  7. 7Dejar enfriar.
  8. 8Dejar enfriar.
  9. 9Dejar enfriar.
  10. 10Mojar los dedos con agua y humedecer los bordes de cada tapa de empanada.
  11. 11Mojar los dedos con agua y humedecer los bordes de cada tapa de empanada.
  12. 12Mojar los dedos con agua y humedecer los bordes de cada tapa de empanada.
  13. 13Agregar una porción de cebolla caramelizada y un trozo de muzzarella bien fría (entre 45 y 50 g por empanada).
  14. 14Agregar una porción de cebolla caramelizada y un trozo de muzzarella bien fría (entre 45 y 50 g por empanada).
  15. 15Agregar una porción de cebolla caramelizada y un trozo de muzzarella bien fría (entre 45 y 50 g por empanada).
  16. 16Cerrar la empanada y hacer el repulgue.
  17. 17Cerrar la empanada y hacer el repulgue.
  18. 18Cerrar la empanada y hacer el repulgue.
  19. 19Colocar las empanadas en una bandeja aceitada.
  20. 20Colocar las empanadas en una bandeja aceitada.
  21. 21Colocar las empanadas en una bandeja aceitada.
  22. 22Pintar con huevo batido.
  23. 23Pintar con huevo batido.
  24. 24Pintar con huevo batido.
  25. 25Llevar al horno precalentado al máximo, aproximadamente 12 minutos. NO ABRIR el horno durante la cocción.
  26. 26Llevar al horno precalentado al máximo, aproximadamente 12 minutos. NO ABRIR el horno durante la cocción.
  27. 27Llevar al horno precalentado al máximo, aproximadamente 12 minutos. NO ABRIR el horno durante la cocción.

Ingredients

  • 12 Tapas de empanadas
  • 12 Tapas de empanadas
  • 12 Tapas de empanadas
  • 3 cebollas medianas
  • 3 cebollas medianas
  • 3 cebollas medianas
  • 500 g muzzarella
  • 500 g muzzarella
  • 500 g muzzarella
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 orégano
  • 0 orégano
  • 0 orégano

Equipment

sarténhornocuchara de madera