Empanada de Atún en Escabeche

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Picar tres cebollas en juliana y chafar seis dientes de ajo.
  2. 2Picar tres cebollas en juliana y chafar seis dientes de ajo.
  3. 3Picar tres cebollas en juliana y chafar seis dientes de ajo.
  4. 4Sofreír los ajos y las hojas de laurel en aceite de oliva a fuego medio.
  5. 5Sofreír los ajos y las hojas de laurel en aceite de oliva a fuego medio.
  6. 6Sofreír los ajos y las hojas de laurel en aceite de oliva a fuego medio.
  7. 7Añadir la cebolla y dejar que se poche lentamente.
  8. 8Añadir la cebolla y dejar que se poche lentamente.
  9. 9Añadir la cebolla y dejar que se poche lentamente.
  10. 10Añadir pimentón de la vera, un chorrito de vinagre y medio vaso de vino.
  11. 11Añadir pimentón de la vera, un chorrito de vinagre y medio vaso de vino.
  12. 12Añadir pimentón de la vera, un chorrito de vinagre y medio vaso de vino.
  13. 13Agregar medio vaso de vino y una cucharada de tomate concentrado.
  14. 14Agregar medio vaso de vino y una cucharada de tomate concentrado.
  15. 15Agregar medio vaso de vino y una cucharada de tomate concentrado.
  16. 16Volcar la salsa sobre el atún y remover. Eliminar los ajos y el laurel.
  17. 17Volcar la salsa sobre el atún y remover. Eliminar los ajos y el laurel.
  18. 18Volcar la salsa sobre el atún y remover. Eliminar los ajos y el laurel.
  19. 19Extender la masa de empanada, rellenar con la mezcla de atún y salsa, cerrar y pintar con huevo.
  20. 20Extender la masa de empanada, rellenar con la mezcla de atún y salsa, cerrar y pintar con huevo.
  21. 21Extender la masa de empanada, rellenar con la mezcla de atún y salsa, cerrar y pintar con huevo.
  22. 22Hornear a 180 grados hasta que esté dorada. Espolvorear con queso rallado antes de hornear.
  23. 23Hornear a 180 grados hasta que esté dorada. Espolvorear con queso rallado antes de hornear.
  24. 24Hornear a 180 grados hasta que esté dorada. Espolvorear con queso rallado antes de hornear.

Ingredients

  • 3 cebollas
  • 3 cebollas
  • 3 cebollas
  • 6 dientes de ajo
  • 6 dientes de ajo
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharadita pimentón de la vera
  • 1 cucharadita pimentón de la vera
  • 1 cucharadita pimentón de la vera
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 0.5 vaso vinagre
  • 0.5 vaso vinagre
  • 0.5 vaso vinagre
  • 0.5 vaso vino
  • 0.5 vaso vino
  • 0.5 vaso vino
  • 6 latas atún
  • 6 latas atún
  • 6 latas atún
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 masa de empanada
  • 1 masa de empanada
  • 1 masa de empanada
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 0.5 cucharada queso rallado
  • 0.5 cucharada queso rallado
  • 0.5 cucharada queso rallado

Equipment

knifecutting boardfrying panwooden spoonbowlbaking sheetpastry brush
Empanada de Atún en Escabeche | Clip Recipe