3Pinchamos el pulpo y la gamba en un palito, alternando pulpo, gamba, pulpo, gamba.
4Para preparar nuestra pócima mágica, mezclar tres partes de aceite, una parte de vinagre, ajo y perejil, y un poquito de pimentón (picante si se prefiere).
5Llevar las brochetas a una plancha bien caliente.
6Cocinarlas un minuto por cada lado.
7Embadurnar bien las brochetas con nuestra pócima mágica.
8Añadir sal en escamas y más pócima.
Ingredients
tronquitos de pata de pulpo
gambas o gambones
3 partes aceite
1 parte vinagre
ajo
perejil
pimentón
sal en escamas
Equipment
plancha
Tips
Para la pócima mágica, usar pimentón picante.
Embadurnar bien las brochetas con la pócima mágica.