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Brocheta de Gamba y Pulpo

Serves 1
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Brocheta de Gamba y Pulpo

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Serves 1

Directions

  1. 1Cortar unos tronquitos de una pata de pulpo.
  2. 2Pelamos unas gambas o gambones.
  3. 3Pinchamos el pulpo y la gamba en un palito, alternando pulpo, gamba, pulpo, gamba.
  4. 4Para preparar nuestra pócima mágica, mezclar tres partes de aceite, una parte de vinagre, ajo y perejil, y un poquito de pimentón (picante si se prefiere).
  5. 5Llevar las brochetas a una plancha bien caliente.
  6. 6Cocinarlas un minuto por cada lado.
  7. 7Embadurnar bien las brochetas con nuestra pócima mágica.
  8. 8Añadir sal en escamas y más pócima.

Ingredients

  • tronquitos de pata de pulpo
  • gambas o gambones
  • 3 partes aceite
  • 1 parte vinagre
  • ajo
  • perejil
  • pimentón
  • sal en escamas

Equipment

plancha

Tips

  • Para la pócima mágica, usar pimentón picante.
  • Embadurnar bien las brochetas con la pócima mágica.

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