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Tortitas de Zanahoria y Calabacín

10m
Serves 1
instagram.com

Tortitas de Zanahoria y Calabacín

instagram.com
10m
Serves 1

Directions

  1. 1Rallamos un calabacín y dos zanahorias.
  2. 2Colocamos las verduras en un paño limpio y apretamos para quitar el exceso de líquido.
  3. 3Ponemos las verduras en un bol y añadimos un huevo, 50 g de harina, un diente de ajo rallado, una cucharada de perejil picado, una cucharada de pimienta negra Carmencita y una cucharada de sal rosa del Himalaya Carmencita.
  4. 4Mezclamos hasta que tenga una textura compacta.
  5. 5Calentamos aceite de oliva virgen extra Ybarra en una sartén.
  6. 6Añadimos cucharadas de la mezcla y les damos forma de tortita. Cocinamos por ambos lados hasta que estén doradas.
  7. 7Servimos caliente con mayonesa Ybarra.

Ingredients

  • 1 cucharada Molinillos pimienta negra
  • 1 cucharada Sal rosa del Himalaya Carmencita
  • 1 cucharada Mayonesa Ybarra
  • 1 Aceite de oliva virgen extra Ybarra
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1 huevo
  • 50 g harina de trigo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada perejil picado

Equipment

ralladorpaño limpiobolsartén

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