Tortitas de Zanahoria y Calabacín
Directions
- 1Rallamos un calabacín y dos zanahorias.
- 2Colocamos las verduras en un paño limpio y apretamos para quitar el exceso de líquido.
- 3Ponemos las verduras en un bol y añadimos un huevo, 50 g de harina, un diente de ajo rallado, una cucharada de perejil picado, una cucharada de pimienta negra Carmencita y una cucharada de sal rosa del Himalaya Carmencita.
- 4Mezclamos hasta que tenga una textura compacta.
- 5Calentamos aceite de oliva virgen extra Ybarra en una sartén.
- 6Añadimos cucharadas de la mezcla y les damos forma de tortita. Cocinamos por ambos lados hasta que estén doradas.
- 7Servimos caliente con mayonesa Ybarra.
Ingredients
- 1 cucharada Molinillos pimienta negra
- 1 cucharada Sal rosa del Himalaya Carmencita
- 1 cucharada Mayonesa Ybarra
- 1 Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 huevo
- 50 g harina de trigo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada perejil picado
Equipment
ralladorpaño limpiobolsartén