1Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
2Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
3Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
4Bien égoutter les pois chiches.
5Bien égoutter les pois chiches.
6Bien égoutter les pois chiches.
7Mixer les pois chiches avec la farine, la purée d'amande/cacahuètes, le sirop d'érable et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
8Mixer les pois chiches avec la farine, la purée d'amande/cacahuètes, le sirop d'érable et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
9Mixer les pois chiches avec la farine, la purée d'amande/cacahuètes, le sirop d'érable et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
10Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
11Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
12Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
13Étaler la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
14Étaler la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
15Étaler la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
16Faire cuire au four pendant 30 minutes.
17Faire cuire au four pendant 30 minutes.
18Faire cuire au four pendant 30 minutes.
19Une fois tiède, découper les blondies.
20Une fois tiède, découper les blondies.
21Une fois tiède, découper les blondies.
Ingredients
350 g pois chiches en boîte rincés et égouttés
350 g pois chiches en boîte rincés et égouttés
350 g pois chiches en boîte rincés et égouttés
120 g farine
120 g farine
120 g farine
150 g beurre d'amande ou cacahuètes
150 g beurre d'amande ou cacahuètes
150 g beurre d'amande ou cacahuètes
80 ml sirop d'érable
80 ml sirop d'érable
80 ml sirop d'érable
1 c. à café poudre à lever ou levure chimique
1 c. à café poudre à lever ou levure chimique
1 c. à café poudre à lever ou levure chimique
pépites de chocolat
pépites de chocolat
pépites de chocolat
Equipment
fourpapier sulfurisémixeurspatulemoule
Tips
Pour une version sans gluten, utiliser de la farine d'avoine complète.
On peut rajouter un peu de fleur de sel par dessus une fois tiède.
S'assurer de bien égoutter les pois chiches.
Ne pas sentir les pois chiches est normal et voulu.
Si les blondies sont secs, cela pourrait être dû à trop de farine.