Directions
- 1Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
- 2Bien égoutter les pois chiches.
- 3Mixer les pois chiches avec la farine, la purée d'amande/cacahuètes, le sirop d'érable et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
- 4Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
- 5Étaler la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
- 6Faire cuire au four pendant 30 minutes.
- 7Une fois tiède, découper les blondies.
Ingredients
- 350 g pois chiches en boîte rincés et égouttés
- 120 g farine
- 150 g beurre d'amande ou cacahuètes
- 80 ml sirop d'érable
- 1 c. à café poudre à lever ou levure chimique
- pépites de chocolat
Equipment
fourpapier sulfurisémixeurspatulemoule
Tips
- Pour une version sans gluten, utiliser de la farine d'avoine complète.
- On peut rajouter un peu de fleur de sel par dessus une fois tiède.
- S'assurer de bien égoutter les pois chiches.
- Ne pas sentir les pois chiches est normal et voulu.
- Si les blondies sont secs, cela pourrait être dû à trop de farine.
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