Serves 1
Directions
- 1Abre un buen paquete de patatas de paquete.
- 2Abre una lata de mejillones, escurre el caldo y resérvalo para la mayonesa.
- 3Coloca los mejillones sobre las patatas.
- 4Para la mayonesa, echa un huevo, el caldito de los mejillones, un poquito de sal y un chorretón de aceite de oliva.
- 5Bate la mezcla sin aire, subiendo poco a poco emulsionando hasta obtener una mayonesa increíble.
- 6Monta la tapa: patata, mejillón y un chorrazo de mayonesa ninja.
Ingredients
- 1 paquete patatas de paquete
- 1 lata mejillones en escabeche
- 1 huevo
- líquido de los mejillones
- 1 chorretón aceite de oliva suave
- 1 poquito sal
Tips
- Si haces la mayonesa echando el caldo en una mayonesa de bote también sale súper.
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