Huevos Rellenos con Gambas al Ajillo

12 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 12 minutos y luego pasarlos a un recipiente con agua fría.
  2. 2Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 12 minutos y luego pasarlos a un recipiente con agua fría.
  3. 3Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 12 minutos y luego pasarlos a un recipiente con agua fría.
  4. 4En una sartén, dorar unos dientes de ajo laminados y una guindilla con aceite de oliva.
  5. 5En una sartén, dorar unos dientes de ajo laminados y una guindilla con aceite de oliva.
  6. 6En una sartén, dorar unos dientes de ajo laminados y una guindilla con aceite de oliva.
  7. 7Retirar el ajo y la guindilla, añadir 200 g de gambas peladas y sal, y cocinar unos minutos.
  8. 8Retirar el ajo y la guindilla, añadir 200 g de gambas peladas y sal, y cocinar unos minutos.
  9. 9Retirar el ajo y la guindilla, añadir 200 g de gambas peladas y sal, y cocinar unos minutos.
  10. 10Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y quitar las yemas.
  11. 11Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y quitar las yemas.
  12. 12Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y quitar las yemas.
  13. 13Chafar las yemas y picar los palitos de surimi y las gambas al ajillo.
  14. 14Chafar las yemas y picar los palitos de surimi y las gambas al ajillo.
  15. 15Chafar las yemas y picar los palitos de surimi y las gambas al ajillo.
  16. 16Mezclar las yemas, el surimi, las gambas y cuatro cucharadas de mayonesa Ybarra.
  17. 17Mezclar las yemas, el surimi, las gambas y cuatro cucharadas de mayonesa Ybarra.
  18. 18Mezclar las yemas, el surimi, las gambas y cuatro cucharadas de mayonesa Ybarra.
  19. 19Rellenar las mitades de huevo con la mezcla.
  20. 20Rellenar las mitades de huevo con la mezcla.
  21. 21Rellenar las mitades de huevo con la mezcla.
  22. 22Decorar con un poco más de mayonesa, pimentón y gambas.
  23. 23Decorar con un poco más de mayonesa, pimentón y gambas.
  24. 24Decorar con un poco más de mayonesa, pimentón y gambas.

Ingredients

  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 200 g gambas peladas
  • 200 g gambas peladas
  • 200 g gambas peladas
  • 4 palitos de surimi
  • 4 palitos de surimi
  • 4 palitos de surimi
  • 4 cucharadas mayonesa Ybarra
  • 4 cucharadas mayonesa Ybarra
  • 4 cucharadas mayonesa Ybarra
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 1 guindilla
  • 1 guindilla
  • 1 chorreon aceite de oliva Ybarra
  • 1 chorreon aceite de oliva Ybarra
  • 1 chorreon aceite de oliva Ybarra
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimentón picante
  • 0 pimentón picante
  • 0 pimentón picante

Equipment

ollacuchararecipientesarténcuchillotenedor