Croqueta de yema

2 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Separar las yemas de las claras de 3 huevos.
  2. 2Separar las yemas de las claras de 3 huevos.
  3. 3Separar las yemas de las claras de 3 huevos.
  4. 4En un recipiente, mezclar pan molido, polvitos mágicos, sal, pimienta, orégano, perejil y queso parmesano rallado.
  5. 5En un recipiente, mezclar pan molido, polvitos mágicos, sal, pimienta, orégano, perejil y queso parmesano rallado.
  6. 6En un recipiente, mezclar pan molido, polvitos mágicos, sal, pimienta, orégano, perejil y queso parmesano rallado.
  7. 7Hacer pequeños huecos en la mezcla de pan molido y colocar las yemas.
  8. 8Hacer pequeños huecos en la mezcla de pan molido y colocar las yemas.
  9. 9Hacer pequeños huecos en la mezcla de pan molido y colocar las yemas.
  10. 10Cubrir las yemas con la mezcla de pan molido.
  11. 11Cubrir las yemas con la mezcla de pan molido.
  12. 12Cubrir las yemas con la mezcla de pan molido.
  13. 13Congelar por dos horas.
  14. 14Congelar por dos horas.
  15. 15Congelar por dos horas.
  16. 16Descongelar las yemas y freírlas en aceite caliente por 30 segundos.
  17. 17Descongelar las yemas y freírlas en aceite caliente por 30 segundos.
  18. 18Descongelar las yemas y freírlas en aceite caliente por 30 segundos.
  19. 19Servir sobre una cama de papas fritas, un ribye en termino medio y la yema frita.
  20. 20Servir sobre una cama de papas fritas, un ribye en termino medio y la yema frita.
  21. 21Servir sobre una cama de papas fritas, un ribye en termino medio y la yema frita.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 taza pan molido
  • 1 taza pan molido
  • 1 taza pan molido
  • 1 cucharada polvitos mágicos (ajo y cebolla en polvo en partes iguales)
  • 1 cucharada polvitos mágicos (ajo y cebolla en polvo en partes iguales)
  • 1 cucharada polvitos mágicos (ajo y cebolla en polvo en partes iguales)
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca perejil seco
  • 1 pizca perejil seco
  • 1 pizca perejil seco
  • 1 cucharada queso parmesano rallado
  • 1 cucharada queso parmesano rallado
  • 1 cucharada queso parmesano rallado
  • 1 porción papas fritas
  • 1 porción papas fritas
  • 1 porción papas fritas
  • 1 porción ribeye
  • 1 porción ribeye
  • 1 porción ribeye

Equipment

bowlmeasuring spoonbaking dishtongsfrying panforkplate