Alitas de pollo super crujientes por fuera, tiernas por dentro

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Cortar las alitas de pollo enteras en tres partes, separando las articulaciones. Descartar las puntas de las alas.
  2. 2Cortar las alitas de pollo enteras en tres partes, separando las articulaciones. Descartar las puntas de las alas.
  3. 3Cortar las alitas de pollo enteras en tres partes, separando las articulaciones. Descartar las puntas de las alas.
  4. 4Colocar las alitas de pollo cortadas en un cuenco grande.
  5. 5Colocar las alitas de pollo cortadas en un cuenco grande.
  6. 6Colocar las alitas de pollo cortadas en un cuenco grande.
  7. 7Añadir media cucharada de sal a las alitas.
  8. 8Añadir media cucharada de sal a las alitas.
  9. 9Añadir media cucharada de sal a las alitas.
  10. 10Moler pimienta al gusto sobre las alitas.
  11. 11Moler pimienta al gusto sobre las alitas.
  12. 12Moler pimienta al gusto sobre las alitas.
  13. 13Agregar media cucharada de ajo en polvo a las alitas.
  14. 14Agregar media cucharada de ajo en polvo a las alitas.
  15. 15Agregar media cucharada de ajo en polvo a las alitas.
  16. 16Incorporar una cucharada de orégano seco a las alitas.
  17. 17Incorporar una cucharada de orégano seco a las alitas.
  18. 18Incorporar una cucharada de orégano seco a las alitas.
  19. 19Añadir una cucharada de pimentón dulce a las alitas.
  20. 20Añadir una cucharada de pimentón dulce a las alitas.
  21. 21Añadir una cucharada de pimentón dulce a las alitas.
  22. 22Agregar dos cucharadas colmadas de maicena a las alitas.
  23. 23Agregar dos cucharadas colmadas de maicena a las alitas.
  24. 24Agregar dos cucharadas colmadas de maicena a las alitas.
  25. 25Mezclar bien las alitas con todos los condimentos y la maicena con las manos, hasta que estén completamente cubiertas.
  26. 26Mezclar bien las alitas con todos los condimentos y la maicena con las manos, hasta que estén completamente cubiertas.
  27. 27Mezclar bien las alitas con todos los condimentos y la maicena con las manos, hasta que estén completamente cubiertas.
  28. 28Preparar una bandeja de horno colocando papel de horno encima.
  29. 29Preparar una bandeja de horno colocando papel de horno encima.
  30. 30Preparar una bandeja de horno colocando papel de horno encima.
  31. 31Colocar las alitas de pollo sazonadas sobre el papel de horno, asegurándose de que la parte más grande quede hacia abajo.
  32. 32Colocar las alitas de pollo sazonadas sobre el papel de horno, asegurándose de que la parte más grande quede hacia abajo.
  33. 33Colocar las alitas de pollo sazonadas sobre el papel de horno, asegurándose de que la parte más grande quede hacia abajo.
  34. 34Rociar aceite de oliva sobre las alitas dispuestas en la bandeja.
  35. 35Rociar aceite de oliva sobre las alitas dispuestas en la bandeja.
  36. 36Rociar aceite de oliva sobre las alitas dispuestas en la bandeja.
  37. 37Hornear las alitas a 220°C (420°F) durante 10 minutos.
  38. 38Hornear las alitas a 220°C (420°F) durante 10 minutos.
  39. 39Hornear las alitas a 220°C (420°F) durante 10 minutos.
  40. 40Pasados 10 minutos, retirar la bandeja del horno y voltear las alitas con unas pinzas.
  41. 41Pasados 10 minutos, retirar la bandeja del horno y voltear las alitas con unas pinzas.
  42. 42Pasados 10 minutos, retirar la bandeja del horno y voltear las alitas con unas pinzas.
  43. 43Volver a meter la bandeja al horno y hornear por otros 10 minutos con la función de grill activada a 220°C (420°F).
  44. 44Volver a meter la bandeja al horno y hornear por otros 10 minutos con la función de grill activada a 220°C (420°F).
  45. 45Volver a meter la bandeja al horno y hornear por otros 10 minutos con la función de grill activada a 220°C (420°F).
  46. 46Retirar las alitas del horno una vez estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
  47. 47Retirar las alitas del horno una vez estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
  48. 48Retirar las alitas del horno una vez estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
  49. 49Servir las alitas de pollo horneadas en un plato.
  50. 50Servir las alitas de pollo horneadas en un plato.
  51. 51Servir las alitas de pollo horneadas en un plato.

Ingredients

  • 1.2 kg Alitas de pollo
  • 1.2 kg Alitas de pollo
  • 1.2 kg Alitas de pollo
  • 0.5 cucharada Sal
  • 0.5 cucharada Sal
  • 0.5 cucharada Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • 0.5 cucharada Ajo en polvo
  • 0.5 cucharada Ajo en polvo
  • 0.5 cucharada Ajo en polvo
  • 1 cucharada Orégano seco
  • 1 cucharada Orégano seco
  • 1 cucharada Orégano seco
  • 1 cucharada Pimentón dulce
  • 1 cucharada Pimentón dulce
  • 1 cucharada Pimentón dulce
  • 2 cucharadas colmadas Maicena
  • 2 cucharadas colmadas Maicena
  • 2 cucharadas colmadas Maicena
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva

Equipment

CuchilloTabla de cortarCuencoMolino de pimientaCucharaBandeja de hornoPapel de hornoPinzasHornoGuante de cocinaPlato

Tips

  • La maicena es el ingrediente clave para que las alitas salgan muy crujientes.
  • Colocar la parte grande de las alitas hacia abajo en la bandeja del horno antes de hornear.