Alitas de pollo super crujientes por fuera, tiernas por dentro
Serves 1
Directions
- 1Cortar las alitas de pollo enteras en tres partes, separando las articulaciones. Descartar las puntas de las alas.
- 2Colocar las alitas de pollo cortadas en un cuenco grande.
- 3Añadir media cucharada de sal a las alitas.
- 4Moler pimienta al gusto sobre las alitas.
- 5Agregar media cucharada de ajo en polvo a las alitas.
- 6Incorporar una cucharada de orégano seco a las alitas.
- 7Añadir una cucharada de pimentón dulce a las alitas.
- 8Agregar dos cucharadas colmadas de maicena a las alitas.
- 9Mezclar bien las alitas con todos los condimentos y la maicena con las manos, hasta que estén completamente cubiertas.
- 10Preparar una bandeja de horno colocando papel de horno encima.
- 11Colocar las alitas de pollo sazonadas sobre el papel de horno, asegurándose de que la parte más grande quede hacia abajo.
- 12Rociar aceite de oliva sobre las alitas dispuestas en la bandeja.
- 13Hornear las alitas a 220°C (420°F) durante 10 minutos.
- 14Pasados 10 minutos, retirar la bandeja del horno y voltear las alitas con unas pinzas.
- 15Volver a meter la bandeja al horno y hornear por otros 10 minutos con la función de grill activada a 220°C (420°F).
- 16Retirar las alitas del horno una vez estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
- 17Servir las alitas de pollo horneadas en un plato.
Ingredients
- 1.2 kg Alitas de pollo
- 0.5 cucharada Sal
- Pimienta
- 0.5 cucharada Ajo en polvo
- 1 cucharada Orégano seco
- 1 cucharada Pimentón dulce
- 2 cucharadas colmadas Maicena
- Aceite de oliva
Equipment
CuchilloTabla de cortarCuencoMolino de pimientaCucharaBandeja de hornoPapel de hornoPinzasHornoGuante de cocinaPlato
Tips
- La maicena es el ingrediente clave para que las alitas salgan muy crujientes.
- Colocar la parte grande de las alitas hacia abajo en la bandeja del horno antes de hornear.
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