Aceitunas al vermut

Serves 1
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Directions

  1. 1Abrir el bote de aceitunas y colar su jugo, reservándolo.
  2. 2Abrir el bote de aceitunas y colar su jugo, reservándolo.
  3. 3Abrir el bote de aceitunas y colar su jugo, reservándolo.
  4. 4Poner las aceitunas de nuevo en el bote.
  5. 5Poner las aceitunas de nuevo en el bote.
  6. 6Poner las aceitunas de nuevo en el bote.
  7. 7Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  8. 8Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  9. 9Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  10. 10Agregar un chorrito de vermut.
  11. 11Agregar un chorrito de vermut.
  12. 12Agregar un chorrito de vermut.
  13. 13Incorporar una cucharadita de orégano.
  14. 14Incorporar una cucharadita de orégano.
  15. 15Incorporar una cucharadita de orégano.
  16. 16Añadir una cucharadita de tomillo.
  17. 17Añadir una cucharadita de tomillo.
  18. 18Añadir una cucharadita de tomillo.
  19. 19Poner una cucharadita de pimentón dulce.
  20. 20Poner una cucharadita de pimentón dulce.
  21. 21Poner una cucharadita de pimentón dulce.
  22. 22Prensa un diente de ajo directamente sobre las aceitunas.
  23. 23Prensa un diente de ajo directamente sobre las aceitunas.
  24. 24Prensa un diente de ajo directamente sobre las aceitunas.
  25. 25Rallar la piel de un limón, evitando la parte blanca.
  26. 26Rallar la piel de un limón, evitando la parte blanca.
  27. 27Rallar la piel de un limón, evitando la parte blanca.
  28. 28Cortar el limón por la mitad y exprimir un chorrito de su zumo sobre las aceitunas.
  29. 29Cortar el limón por la mitad y exprimir un chorrito de su zumo sobre las aceitunas.
  30. 30Cortar el limón por la mitad y exprimir un chorrito de su zumo sobre las aceitunas.
  31. 31Picar finamente perejil fresco.
  32. 32Picar finamente perejil fresco.
  33. 33Picar finamente perejil fresco.
  34. 34Picar finamente romero.
  35. 35Picar finamente romero.
  36. 36Picar finamente romero.
  37. 37Añadir el perejil y el romero picados a las aceitunas.
  38. 38Añadir el perejil y el romero picados a las aceitunas.
  39. 39Añadir el perejil y el romero picados a las aceitunas.
  40. 40Agregar un poco de pimienta negra molida.
  41. 41Agregar un poco de pimienta negra molida.
  42. 42Agregar un poco de pimienta negra molida.
  43. 43Añadir un "chis" del jugo de aceitunas reservado.
  44. 44Añadir un "chis" del jugo de aceitunas reservado.
  45. 45Añadir un "chis" del jugo de aceitunas reservado.
  46. 46Cerrar el bote y agitar bien para mezclar todos los ingredientes.
  47. 47Cerrar el bote y agitar bien para mezclar todos los ingredientes.
  48. 48Cerrar el bote y agitar bien para mezclar todos los ingredientes.
  49. 49Dejar reposar las aceitunas para que los sabores se asienten.
  50. 50Dejar reposar las aceitunas para que los sabores se asienten.
  51. 51Dejar reposar las aceitunas para que los sabores se asienten.
  52. 52Servir las aceitunas en un cuenco.
  53. 53Servir las aceitunas en un cuenco.
  54. 54Servir las aceitunas en un cuenco.

Ingredients

  • 1 bote aceitunas escurridas
  • 1 bote aceitunas escurridas
  • 1 bote aceitunas escurridas
  • 1 chis jugo de aceitunas
  • 1 chis jugo de aceitunas
  • 1 chis jugo de aceitunas
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito vermut
  • 1 chorrito vermut
  • 1 chorrito vermut
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 limón ralladura de limón
  • 1 limón ralladura de limón
  • 1 limón ralladura de limón
  • 1 chorrito zumo de limón
  • 1 chorrito zumo de limón
  • 1 chorrito zumo de limón
  • 1 cucharadita perejil fresco picado
  • 1 cucharadita perejil fresco picado
  • 1 cucharadita perejil fresco picado
  • 0.5 cucharadita romero picado
  • 0.5 cucharadita romero picado
  • 0.5 cucharadita romero picado
  • 0 pimienta negra molida
  • 0 pimienta negra molida
  • 0 pimienta negra molida

Equipment

botecoladorprensador de ajosralladorcuchillotabla de cortarpimenterocuenco

Tips

  • Deja reposar mínimo de 30 a 60 minutos, o mejor de un día para otro en la nevera para un mejor sabor.