Directions
- 1Caramelizar la cebolla en una sartén con mantequilla.
- 2Añadir una cucharada de harina y cocinar bien.
- 3Agregar 200 ml de leche y mezclar hasta obtener una textura cremosa.
- 4Incorporar el rulo de cabra y mezclar hasta que se derrita.
- 5Retirar del fuego y cubrir con film transparente, refrigerar toda la noche.
- 6Formar bolitas con la mezcla refrigerada.
- 7Pasar las bolitas por huevo y pan rallado.
- 8Congelar las bolitas antes de freírlas.
- 9Freír las croquetas hasta dorar.
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharada harina normal
- 200 ml leche
- 1 rulo de cabra
- 1 huevo
- 1 pan rallado
Equipment
sarténcuchara de maderabatidorfilm transparentecucharatenedorplatorecipienteaceite para freír
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