Croquetas de jamón

58 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Echa unos huesos de jamón en un cazo con agua.
  2. 2Echa unos huesos de jamón en un cazo con agua.
  3. 3Echa unos huesos de jamón en un cazo con agua.
  4. 4Añade un litro de leche al cazo.
  5. 5Añade un litro de leche al cazo.
  6. 6Añade un litro de leche al cazo.
  7. 7Calienta la mezcla durante 30 minutos.
  8. 8Calienta la mezcla durante 30 minutos.
  9. 9Calienta la mezcla durante 30 minutos.
  10. 10Añade 90 gramos de mantequilla a una olla roja.
  11. 11Añade 90 gramos de mantequilla a una olla roja.
  12. 12Añade 90 gramos de mantequilla a una olla roja.
  13. 13Añade 90 gramos de harina a la mantequilla derretida.
  14. 14Añade 90 gramos de harina a la mantequilla derretida.
  15. 15Añade 90 gramos de harina a la mantequilla derretida.
  16. 16Remueve hasta que se cocine y tueste un poco.
  17. 17Remueve hasta que se cocine y tueste un poco.
  18. 18Remueve hasta que se cocine y tueste un poco.
  19. 19Añade sal y nuez moscada al gusto.
  20. 20Añade sal y nuez moscada al gusto.
  21. 21Añade sal y nuez moscada al gusto.
  22. 22Cuela la leche y añádela a la mezcla de mantequilla y harina.
  23. 23Cuela la leche y añádela a la mezcla de mantequilla y harina.
  24. 24Cuela la leche y añádela a la mezcla de mantequilla y harina.
  25. 25No pares de remover.
  26. 26No pares de remover.
  27. 27No pares de remover.
  28. 28Añade el jamón.
  29. 29Añade el jamón.
  30. 30Añade el jamón.
  31. 31Enfría la mezcla en la nevera.
  32. 32Enfría la mezcla en la nevera.
  33. 33Enfría la mezcla en la nevera.
  34. 34Forma las croquetas con huevo y pan rallado.
  35. 35Forma las croquetas con huevo y pan rallado.
  36. 36Forma las croquetas con huevo y pan rallado.
  37. 37Fríe las croquetas en aceite caliente.
  38. 38Fríe las croquetas en aceite caliente.
  39. 39Fríe las croquetas en aceite caliente.

Ingredients

  • 2 huesos de jamón
  • 2 huesos de jamón
  • 2 huesos de jamón
  • 1 litro leche
  • 1 litro leche
  • 1 litro leche
  • 90 gramos mantequilla
  • 90 gramos mantequilla
  • 90 gramos mantequilla
  • 90 gramos harina
  • 90 gramos harina
  • 90 gramos harina
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca nuez moscada
  • 1 pizca nuez moscada
  • 1 pizca nuez moscada
  • 1 plato jamón
  • 1 plato jamón
  • 1 plato jamón
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 1 bandeja pan rallado
  • 1 bandeja pan rallado
  • 1 bandeja pan rallado
  • 1 botella aceite
  • 1 botella aceite
  • 1 botella aceite

Equipment

cazoolla rojacoladorbatidorbandeja rectangularbolsartén
Croquetas de jamón | Clip Recipe