Directions
- 1Echa unos huesos de jamón en un cazo con agua.
- 2Añade un litro de leche al cazo.
- 3Calienta la mezcla durante 30 minutos.
- 4Añade 90 gramos de mantequilla a una olla roja.
- 5Añade 90 gramos de harina a la mantequilla derretida.
- 6Remueve hasta que se cocine y tueste un poco.
- 7Añade sal y nuez moscada al gusto.
- 8Cuela la leche y añádela a la mezcla de mantequilla y harina.
- 9No pares de remover.
- 10Añade el jamón.
- 11Enfría la mezcla en la nevera.
- 12Forma las croquetas con huevo y pan rallado.
- 13Fríe las croquetas en aceite caliente.
Ingredients
- 2 huesos de jamón
- 1 litro leche
- 90 gramos mantequilla
- 90 gramos harina
- 1 pizca sal
- 1 pizca nuez moscada
- 1 plato jamón
- 2 huevos
- 1 bandeja pan rallado
- 1 botella aceite
Equipment
cazoolla rojacoladorbatidorbandeja rectangularbolsartén
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