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Aceitunas al vermut

Serves 1
tiktok.com

Aceitunas al vermut

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Serves 1

Directions

  1. 1Escurrir las aceitunas de su jugo, reservando un poco de este.
  2. 2Aliñar las aceitunas con aceite de oliva.
  3. 3Añadir un chorrito de vermut.
  4. 4Incorporar orégano, tomillo y pimentón.
  5. 5Prensa un diente de ajo sobre las aceitunas.
  6. 6Rallar la piel de un limón, evitando la parte blanca.
  7. 7Cortar el limón por la mitad y exprimir un poco de su zumo sobre las aceitunas.
  8. 8Picar perejil y romero finamente.
  9. 9Añadir el perejil y el romero picados a las aceitunas.
  10. 10Agregar un poco de pimienta.
  11. 11Echar un chis del jugo de las aceitunas previamente reservado.
  12. 12Cerrar el bote y agitar para mezclar todos los ingredientes.
  13. 13Dejar reposar y servir en un bol.

Ingredients

  • Aceitunas
  • Aceite de oliva
  • chorrito Vermut
  • Orégano
  • Tomillo
  • Pimentón
  • 1 diente Ajo
  • 1 unidad Limón
  • Perejil
  • Romero
  • Pimienta
  • chis Jugo de aceitunas

Equipment

ColadorPrensa de ajosRalladorCuchilloTabla de cortarMolino de pimientaBote de cristalRecipiente para mezclar

Tips

  • Es importante rallar el limón sin llegar a lo blanco para evitar amargor.
  • Prensamos el ajo para que de más sabor.

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