Flamenquín cordobés
Directions
- 1Coger filetes de lomo y aplastarlos con un rodillo hasta que queden bien finos.
- 2Coger filetes de lomo y aplastarlos con un rodillo hasta que queden bien finos.
- 3Coger filetes de lomo y aplastarlos con un rodillo hasta que queden bien finos.
- 4Echar sal y pimienta a los filetes de lomo.
- 5Echar sal y pimienta a los filetes de lomo.
- 6Echar sal y pimienta a los filetes de lomo.
- 7Colocar las lonchas de jamón encima de los lomos.
- 8Colocar las lonchas de jamón encima de los lomos.
- 9Colocar las lonchas de jamón encima de los lomos.
- 10Enrollar los lomos con el jamón dentro, con mucho cuidado para que no se abra.
- 11Enrollar los lomos con el jamón dentro, con mucho cuidado para que no se abra.
- 12Enrollar los lomos con el jamón dentro, con mucho cuidado para que no se abra.
- 13Pasar los rollos de lomo y jamón por huevo batido y luego por pan rallado.
- 14Pasar los rollos de lomo y jamón por huevo batido y luego por pan rallado.
- 15Pasar los rollos de lomo y jamón por huevo batido y luego por pan rallado.
- 16Freír los flamenquines en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
- 17Freír los flamenquines en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
- 18Freír los flamenquines en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
- 19Cortar los flamenquines en rodajas y servir.
- 20Cortar los flamenquines en rodajas y servir.
- 21Cortar los flamenquines en rodajas y servir.
Ingredients
- 3 lomo de cerdo
- 3 lomo de cerdo
- 3 lomo de cerdo
- 6 lonchas jamón
- 6 lonchas jamón
- 6 lonchas jamón
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 1 plato pan rallado
- 1 plato pan rallado
- 1 plato pan rallado
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 sartén aceite de girasol
- 1 sartén aceite de girasol
- 1 sartén aceite de girasol
Equipment
cuchillorodillofilm transparenterecipientestenedorsarténespátula