Calamares a la Romana
Directions
- 1Cortar las tiras de calamar bien finitas.
- 2Añadir un poquito de sal y secar bien con un papel de cocina.
- 3Preparar un rebozado con agua, leche, sal, harina y un poco de levadura química o polvo de hornear.
- 4Mezclar bien.
- 5Mojar los calamares en el rebozado y freirlos en abundante aceite bien caliente.
- 6Cuando se han hecho de un lado, darles la vuelta.
Ingredients
- 300 g anillas de calamar
- 125 ml agua
- 125 ml leche
- 5 g levadura química
- 5 g sal
- 170 g harina
- 1 aceite
Equipment
tijerascuchillopapel de cocinabolbatidorsarténtenazas