Directions
- 1Poner una taza de lentejas en agua y dejar reposar por una hora.
- 2En una olla con agua hirviendo, poner las lentejas remojadas, una hoja de laurel y cocinar por 20-30 minutos hasta que estén suaves.
- 3Escurrir las lentejas.
- 4En un sartén, calentar una cucharadita de aceite y sofreír dos dientes de ajo picaditos, un cuarto de cebolla picada y un cuarto de pimiento rojo picado hasta que estén suaves.
- 5Agregar las lentejas escurridas al sartén con la cebolla, el ajo y el pimiento.
- 6Agregar un cuarto de manojo de cilantro picado y una taza de avena en polvo.
- 7Mezclar bien hasta obtener una masa compacta.
- 8Agregar sal al gusto.
- 9Formar las tortitas del tamaño deseado.
- 10Freír las tortitas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Ingredients
- 1 taza lentejas
- 4 tazas agua
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 cuarto cebolla
- 1 cuarto pimiento rojo
- 1 cuarto manojo cilantro
- 1 taza avena en polvo
- 1 cucharadita sal
Equipment
ollasartén
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