پشاور کی کھیر
Directions
- 1250 gm basmati rice کو دھونے کے بعد ایک گھنٹے کے لیے بھگو کر رکھیں۔
- 2پھر اسے پتیلے میں ڈالیں اور 5 گلاس پانی ڈال کر 15 منٹ تک ابال لیں۔
- 3اب اس کے آدھے چاول جوسر کے جگ میں ڈالیں۔
- 412 عدد (100 گرام) روٹی رسک بھی جوسر میں ڈالیں۔
- 54 کھانے کے چمچ دودھ پاؤڈر اور 2 کپ پانی شامل کریں اور اس کا اچھا سا گودا بنا لیں۔
- 6اب باقی چاولوں میں 2 لیٹر دودھ ڈالیں، جو فریزر میں تھوڑا سا جم گیا ہو۔
- 7سوہے ایک کپ چینی کو پین میں ڈال کر پگھلا لیں۔
- 8پگھلی ہوئی چینی کو دودھ میں ڈال دیں۔
- 9دودھ ڈالنے کے 10 منٹ بعد جوسر کا پیسٹ شامل کریں۔
- 10باقی چینی اور الائچی پاؤڈر شامل کریں اور 15 سے 20 منٹ تک پکاتے رہیں۔
- 11تیار کھیر کو گرم گرم برتنوں میں ڈال کر 30 منٹ کے لیے باہر رکھیں۔
- 12اس کے بعد 6-7-8 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔
Ingredients
- 250 gm crushed basmati rice
- 5 glass water
- 100 gm bread rusk
- 4 tbsp milk powder
- 2 cup water
- 2 litre milk
- 300 gm sugar
- 1 cardamom powder
Equipment
blenderpotpan
Related recipes
Homemade Garlic Naan
Indian · Baked Goods
Braised Leeks & Chuck Roast
Indian · Baked Goods
Homemade Naan
Indian · Baked Goods
Softest Rotis
Indian · Baked Goods
High-Protein Tofu Naan
Indian · Baked Goods
Cheesy butter chicken garlic bread
Indian · Baked Goods
Ultimate Carrot Muffins
Indian · Baked Goods
Alfredo Bread Pizza
Indian · Baked Goods20m
Roti Maryam
Indian · Baked Goods1h
Garlic Naan
Indian · Baked Goods2h 20m
Roti Sobek Kukus
Indian · Baked Goods
Kashke Bademjan
Indian · Baked Goods