Tartar de Fuet
Directions
- 1Coger un fuet, abrirlo por la mitad y pelarlo.
- 2Picar el fuet muy finito.
- 3Poner el fuet picado en un bol.
- 4Añadir una yema de huevo, mostaza, Tabasco y salsa Worcestershire.
- 5Agregar aceite de oliva y remover para que emulsionen.
- 6Abrir unos pepinillos y piparras y picarlos.
- 7Añadir los pepinillos y piparras picados al bol.
- 8Colocar un cortador de pastas en un plato.
- 9Rellenar el cortador de pastas con la mezcla del bol.
- 10Retirar el cortador de pastas y añadir un poco de cebollino.
Ingredients
- 1 fuet
- 1 cucharadita mostaza
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita Tabasco
- 1 cucharadita salsa Worcestershire
- 1 cucharadita pepinillos
- 1 cucharadita piparras
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 cucharadita cebollino
Equipment
knifebowlcortador de pastas