Pollo en Salsa con Almendras
Directions
- 1Dorar las almendras en un poco de aceite de oliva y reservar.
- 2En el mismo aceite, pochar la cebolla cortada en trozos grandes y la zanahoria troceada en trozos pequeños.
- 3Añadir el pollo y dorar a fuego medio.
- 4Agregar la maicena, el vinagre de módena, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar. Mezclar bien.
- 5Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego medio unos 15 a 20 minutos hasta que la salsa espese.
- 6Una vez que esté listo y con el fuego apagado, añadir las almendras doradas.
Ingredients
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 60 piezas almendras crudas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 600 gr contramuslos de pollo deshuesados y troceados
- 10 gr maicena
- 30 ml vinagre de módena
- 30 ml salsa de soja
- 1 cucharada sopera azúcar
- 1 pizca pimienta molida
- 500 ml caldo de pollo
Equipment
sarténcucharaespumadera
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