Pudín de Perlón

1 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Poner el agua a cocer en una olla.
  2. 2Poner el agua a cocer en una olla.
  3. 3Poner el agua a cocer en una olla.
  4. 4Añadir los huevos a la olla con agua caliente.
  5. 5Añadir los huevos a la olla con agua caliente.
  6. 6Añadir los huevos a la olla con agua caliente.
  7. 7Batir los huevos.
  8. 8Batir los huevos.
  9. 9Batir los huevos.
  10. 10Agregar la nata líquida y la salsa de tomate a los huevos batidos.
  11. 11Agregar la nata líquida y la salsa de tomate a los huevos batidos.
  12. 12Agregar la nata líquida y la salsa de tomate a los huevos batidos.
  13. 13Desmigar el perlón con la mano y añadirlo a la mezcla.
  14. 14Desmigar el perlón con la mano y añadirlo a la mezcla.
  15. 15Desmigar el perlón con la mano y añadirlo a la mezcla.
  16. 16Rellenar un molde con la mezcla.
  17. 17Rellenar un molde con la mezcla.
  18. 18Rellenar un molde con la mezcla.
  19. 19Hornear a 170 grados durante una hora.
  20. 20Hornear a 170 grados durante una hora.
  21. 21Hornear a 170 grados durante una hora.
  22. 22Preparar la salsa rosa.
  23. 23Preparar la salsa rosa.
  24. 24Preparar la salsa rosa.
  25. 25Batir un huevo con aceite de oliva, vinagre, sal, salsa de tomate, zumo de media naranja y whisky.
  26. 26Batir un huevo con aceite de oliva, vinagre, sal, salsa de tomate, zumo de media naranja y whisky.
  27. 27Batir un huevo con aceite de oliva, vinagre, sal, salsa de tomate, zumo de media naranja y whisky.
  28. 28Servir el pudín con la salsa rosa, pan tostado, perejil y cebollino.
  29. 29Servir el pudín con la salsa rosa, pan tostado, perejil y cebollino.
  30. 30Servir el pudín con la salsa rosa, pan tostado, perejil y cebollino.

Ingredients

  • 1 kg perlón limpio (sin espinas)
  • 1 kg perlón limpio (sin espinas)
  • 1 kg perlón limpio (sin espinas)
  • 0.25 l nata líquida
  • 0.25 l nata líquida
  • 0.25 l nata líquida
  • 0.25 l salsa de tomate
  • 0.25 l salsa de tomate
  • 0.25 l salsa de tomate
  • 7 huevos
  • 7 huevos
  • 7 huevos
  • 12 rebanadas de pan tostado
  • 12 rebanadas de pan tostado
  • 12 rebanadas de pan tostado
  • 0 mantequilla
  • 0 mantequilla
  • 0 mantequilla
  • 0 harina
  • 0 harina
  • 0 harina
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 10 hojas de cebollino
  • 10 hojas de cebollino
  • 10 hojas de cebollino
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 0 perejil
  • 200 ml aceite de oliva suave
  • 200 ml aceite de oliva suave
  • 200 ml aceite de oliva suave
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 cuchara vinagre
  • 1 cuchara vinagre
  • 1 cuchara vinagre
  • 4 cucharadas salsa de tomate
  • 4 cucharadas salsa de tomate
  • 4 cucharadas salsa de tomate
  • 0.5 zumo de naranja
  • 0.5 zumo de naranja
  • 0.5 zumo de naranja
  • 1 cuchara whisky
  • 1 cuchara whisky
  • 1 cuchara whisky

Equipment

ollabatidormoldehornobatidora de mano