Carrilleras en salsa

37 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Se sellan las carrilleras en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. 2Se sellan las carrilleras en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. 3Se sellan las carrilleras en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. 4Se añade el ajo picado a la sartén.
  5. 5Se añade el ajo picado a la sartén.
  6. 6Se añade el ajo picado a la sartén.
  7. 7Se añaden el orégano y el pimentón picante.
  8. 8Se añaden el orégano y el pimentón picante.
  9. 9Se añaden el orégano y el pimentón picante.
  10. 10Se añaden las verduras picadas (puerro, cebolla, zanahoria, tomates y pimiento rojo) a la sartén.
  11. 11Se añaden las verduras picadas (puerro, cebolla, zanahoria, tomates y pimiento rojo) a la sartén.
  12. 12Se añaden las verduras picadas (puerro, cebolla, zanahoria, tomates y pimiento rojo) a la sartén.
  13. 13Se añade un chorro de vino tinto a la sartén.
  14. 14Se añade un chorro de vino tinto a la sartén.
  15. 15Se añade un chorro de vino tinto a la sartén.
  16. 16Se cubre la sartén y se deja cocinar a fuego lento.
  17. 17Se cubre la sartén y se deja cocinar a fuego lento.
  18. 18Se cubre la sartén y se deja cocinar a fuego lento.
  19. 19Se retira la carne de la salsa y se reserva.
  20. 20Se retira la carne de la salsa y se reserva.
  21. 21Se retira la carne de la salsa y se reserva.
  22. 22Se tritura la salsa con una batidora de mano.
  23. 23Se tritura la salsa con una batidora de mano.
  24. 24Se tritura la salsa con una batidora de mano.
  25. 25Se devuelve la carne a la sartén con la salsa triturada.
  26. 26Se devuelve la carne a la sartén con la salsa triturada.
  27. 27Se devuelve la carne a la sartén con la salsa triturada.
  28. 28Se añade sal al gusto.
  29. 29Se añade sal al gusto.
  30. 30Se añade sal al gusto.
  31. 31Se sirve caliente.
  32. 32Se sirve caliente.
  33. 33Se sirve caliente.

Ingredients

  • 9 carrilleras
  • 9 carrilleras
  • 9 carrilleras
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 2 tomates maduros
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita pimentón picante
  • 1 cucharadita pimentón picante
  • 1 cucharadita pimentón picante
  • 1 chorro vino tinto
  • 1 chorro vino tinto
  • 1 chorro vino tinto
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 al gusto pimienta
  • 1 al gusto aceite de oliva
  • 1 al gusto aceite de oliva
  • 1 al gusto aceite de oliva
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal

Equipment

sarténcuchillotabla de cortarbatidora de manovaso medidor