Mayonesa de huevo frito

123 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Freír los huevos a la plancha o sartén, hasta que queden con puntilla.
  2. 2Freír los huevos a la plancha o sartén, hasta que queden con puntilla.
  3. 3Freír los huevos a la plancha o sartén, hasta que queden con puntilla.
  4. 4Poner los huevos fritos, la mostaza, el aceite de oliva y la sal en un vaso de batidora.
  5. 5Poner los huevos fritos, la mostaza, el aceite de oliva y la sal en un vaso de batidora.
  6. 6Poner los huevos fritos, la mostaza, el aceite de oliva y la sal en un vaso de batidora.
  7. 7Triturar/emulsionar todos los ingredientes a máxima potencia con una batidora de mano.
  8. 8Triturar/emulsionar todos los ingredientes a máxima potencia con una batidora de mano.
  9. 9Triturar/emulsionar todos los ingredientes a máxima potencia con una batidora de mano.
  10. 10Servir la mayonesa de huevo frito.
  11. 11Servir la mayonesa de huevo frito.
  12. 12Servir la mayonesa de huevo frito.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 cdta mostaza de dijon
  • 1 cdta mostaza de dijon
  • 1 cdta mostaza de dijon
  • 120 ml aceite de oliva virgen extra (aove)
  • 120 ml aceite de oliva virgen extra (aove)
  • 120 ml aceite de oliva virgen extra (aove)
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal

Equipment

vaso de batidorabatidoracucharasartén o plancha