Changua
Serves 1
Directions
- 1En fuego medio, añadir una taza de agua y dos tazas de leche supercremosa Alquería.
- 2Añadir dos ramas de cebolla larga y una cucharada de sal, y revolver.
- 3Como secreto, no se puede dejar hervir.
- 4Calentar un cucharón en el caldo para poner ahí el huevo con un poquito de la leche, que se cocine un poquito y tome forma de pochado, y soltarlo dando vuelticas.
- 5Opcional, añadir un diente de ajo y una cucharada de mantequilla.
- 6Añadir un poquito de cilantro.
- 7Una vez los huevitos estén listos, servir sobre caladitos o tostadas.
Ingredients
- 1 taza agua
- 2 tazas leche supercremosa Alquería
- 2 ramas cebolla larga
- 1 cucharada sal
- 2 huevos
- 1 diente ajo
- 1 cucharada mantequilla
- 1 poquito cilantro
- caladitos o tostadas
Equipment
cucharón
Tips
- No se puede dejar hervir.
- Calentar un cucharón en el caldo para poner ahí el huevo con un poquito de leche, que se cocine un poco y tome forma de pochado, y soltarlo dando vuelticas.
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