Directions
- 1देसी घी में सबसे पहले माखने को फ्राई करके निकाल लेंगे।
- 2फिर दोबारा से देसी घी में पाँचों मगज़, काजू और बादाम को भी फ्राई करके निकाल लेंगे।
- 3उसके बाद इनको दरदरा सा ग्राइंड कर लेंगे।
- 4एक बड़ा चम्मच इसमें कमी फ्राई करनी है।
- 5साथ ही इसमें खसखस भी ऐड कर देंगे।
- 6फ्राई करके इसको भी निकाल लेंगे।
- 7जो देसी घी बच जाएगा उसमे एक कटोरी गुड़ लिया है और इसको तोड़कर ऐड करेंगे।
- 8थोड़ा सा इसमें पानी भी डाल देंगे।
- 9जैसे ही इसमें बॉईल आएगा फिर एक चम्मच इसमें सोंठ, अजवाइन और दखनी मिर्च का पाउडर, थोड़ी सी हल्दी डाल देंगे।
- 10तीन से चार मिनट पकाएंगे उसके बाद इसमें नारियल ऐड कर देना।
- 11साथ में सारे ड्राई फ्रूट्स ऐड करके गरम गरम सुबह और शाम बच्चा को खाने को देंगे।
Ingredients
- 1 कटोरी गुड़
- 1 1/4 कप देसी घी
- 2 tbsp बादाम
- 2 tbsp काजू
- 2 tbsp मगज़
- 2 tbsp माखने
- 2 tbsp सूखा नारियल
- 1 tbsp खसखस
- 1 tbsp कमी
- 1 tsp सोंठ
- 1 tsp अजवाइन
- 1 tsp दखनी मिर्च का पाउडर
- 1 चुटकी हल्दी
Equipment
पैनकढ़ाईचम्मचकटोरा
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