ডিম পরোটা
Directions
- 1একটি বড় বাটিতে আটা ও ময়দা মিশিয়ে নিন।
- 2লবণ, চিনি ও তেল মিশিয়ে দিন।
- 3পানি দিয়ে আটা ময়দা মিশিয়ে নরম করে ডো মেখে নিন।
- 4ঢাকনা দিয়ে ১০ মিনিট রেস্টে রাখুন।
- 5১০ মিনিট পর আবার একটু মেখে নিন।
- 6পরোটার মতো করে লেচি গুলো কেটে নিন।
- 7শুকনো ময়দা দিয়ে বেলে নিন।
- 8মাঝখান থেকে দুটো ভাগে চিরুন।
- 9তেল ব্রাশ করে দিন।
- 10শুকনো ময়দা ছড়িয়ে দিন।
- 11এইভাবে ফোল্ড করে নিন।
- 12আবার তেল ব্রাশ করে শুকনো ময়দা ছড়িয়ে দিন।
- 13এইভাবে ভাজ করে নিন।
- 14শুকনো ময়দা দিয়ে চওড়া করে বেলে নিন।
- 15একটি ছোট থালায় দুটি ডিম ভেঙে নিন।
- 16পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- 17পরোটা গুলো ডিমের মিশ্রণে ভালো করে মাখিয়ে নিন।
- 18তেলে ভেজে নিন।
Ingredients
- 0.5 cup আটা
- 0.5 cup ময়দা
- 1 লবণ
- 0.5 চামচ চিনি
- 2 tablespoon তেল
- 1 cup পানি
- 2 ডিম
- 1 পেঁয়াজ
- 2 কাঁচা লঙ্কা
- 1 ধনেপাতা
Equipment
bowlmeasuring cupspoonrolling pinknifefrying panspatula
Related recipes
Masala Akki Roti with Garlic Chutney
Indian · Breakfast
Thakkali Dosai & Kaara Chutney
Indian · Breakfast
Veggie breakfast wrap
Indian · Breakfast
Pyaaz Laccha Paratha
Indian · Breakfast
Sabji Poori
Indian · Breakfast
Dhaniya Aloo Fry
Indian · Breakfast
Paneer Paratha
Indian · Breakfast
Ven Pongal
Indian · Breakfast
Eggless shakshuka with a desi twist
Indian · Breakfast
Folded Brekky Egg
Indian · Breakfast
High Protein Oats Smoothie
Indian · Breakfast
Stuffed Idli
Indian · Breakfast