Directions
- 1Scaldate l’olio in padella, aggiungete le zucchine, salatele e fatele rosolare per 7 minuti
- 2unite i pomodorini tagliati a metà, salateli e proseguite la cottura per 5 minuti
- 3Unite formaggio spalmabile, il parmigiano grattugiato, lo speck a pezzettini, un po’ di pepe nero e mescolate
- 4versate un po’ di acqua di cottura della pasta, per rendere il condimento più cremoso
- 5Aggiungete la pasta cotta al dente e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti
Ingredients
- 350 g pasta
- 100 g speck
- 100 g formaggio fresco spalmabile
- 50 g parmigiano grattugiato
- 12 pomodorini
- 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
- 2 zucchine
- 0 sale
- 0 pepe nero
Equipment
padella
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